Картофельное пюре станет воздушным как облако: поможет простая кулинарная хитрость
Многие замечали, что в ресторанах даже обычное пюре из картофеля получается намного нежнее, чем приготовленное дома. И к тому же гарнир имеет более насыщенный и приятный вкус. Оказывается, добиться такого же эффекта можно при помощи одного кулинарного лайфхака.
Шеф-повара знают, что главный враг качественного пюре — это влага. Из-за ее переизбытка картофельная масса плохо впитывает сливки и масло.
Решить проблему несложно
- Когда клубни сварятся, полностью слейте воду из кастрюли и верните посуду на огонь.
- Через пару минут лишняя жидкость полностью испарится.
- Только после этого можно добавлять в картошку масло и сливки.
15096Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Неожиданно вкусное и простое блюдо. Соединяю рис с баночкой рыбных консервов — быстрый ужин на семью готов
Домочадцы обязательно попросят приготовить снова.
Незаслуженно забытая советская каша. Во много раз сытнее и полезнее обычных манки и овсянки.
Каша «Дружба»: вспомнить и попробовать снова.
К огурчикам на зиму вместо уксуса добавьте эту ягоду — поразитесь вкусу и красоте заготовки
Такие хрустящие огурцы стоит попробовать только раз и к другим рецептам больше не вернётесь..
Вкуснейшие блюда из капусты. Советские рецепты из поваренной книги 1939 года. Знакомые блюда и не очень.
В СССР этот продукт выручал хозяек во все времена. Дёшево и сердито.
«Оливье», но не совсем: Летний вариант этого салата восхитит ваших близких — его всегда мало, лучше приготовить сразу таз
Предлагаем приготовить необычный летний вариант знаменитого «Оливье».
Консервация лето-2024: Икра кабачковая по ГОСТу
Лето — пора консервации, рассказываем как правильно консервировать кабачковую икру..