СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Закуска из свеклы: простые ингредиенты, а подача как в ресторане. Гости будут в восторге и от вкуса, и от внешнего вида

Для праздничного стола предлагаем приготовить вкусную, красивую закуску из свеклы с творожным сыром, черносливом и орехами. Такая закуска делается не сложно, на приготовление уйдет не более 20 минут, а результат порадует ваших близких и гостей.

Ингредиенты:

Сыр творожный (Hochland) — 200 г
Свекла (вареная) — 1 шт
Чернослив — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Орехи — 100 г
Бальзамик — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

Способ приготовления:

Вареную свеклу чистим, режем тонкими слайсами или трём на специальной тёрке, сбрызгиваем бальзамическим уксусом.
Берём творожный сыр, у нас — Hochland.
Чернослив мелко режем. Если сухой, то предварительно запариваем. Добавляем чернослив к творожному сыру. Выдавливаем чеснок, добавляем соль, перец, перемешиваем.
На половинку кружка свеклы кладём столовую ложку начинки из творожного сыра.
Складываем пополам кружок свеклы с начинкой, скрепляем шпажкой.
Берём любые орехи на ваш вкус. Здесь — грецкие и кешью, подсушиваем на сковороде. Измельчаем. Можно использовать скалку. Сложенные кружки свеклы со стороны начинки посыпаем дробленными орехами.
Подаём закуску охлаждённой. Приятного аппетита!