Как попробовать на соль фарш на котлеты: так делают повара чтобы не подхватить заразу

Пробовать на соль сырой фарш не все хотят. Однако есть способы, как это сделать без вреда для здоровья. Кулинарный эксперт Тамара Кулиш поделилась своими кулинарными хитростями.

Как правильно солить фарш

Мясо — тот продукт, который ни в коему случае не стоит употреблять в сыром виде.

Статистика показывает, что чаще всего жертвами гельминтов становятся как раз домохозяйки, пробующие сырой фарш на вкус.

Однако есть способ, который позволит посолить фарш в меру, не подвергая себя опасности.

1. Возьмите чайную ложку и наберите в нее фарш.
2. Сформируйте из него шарик и отправьте его в микроволновку на 2-3 минуты.
3. Печка должна работать на максимальной температуре.
4. За это время фарш приготовится, и вы сразу сможете понять, хватает ли будущим котлетам соли или нет.
5. При необходимости досолите смесь и еще раз попробуйте на соль таким же способом.