Влить в сковороду вино и приправить солью и перцем — всё говяжья печень по итальянски готова
Знаете, как готовят печень в Италии? Обязательно попробуйте этот рецепт, вино и лук тут базовые ингредиенты!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень говяжья — 500 г
- Лук репчатый — 200 г
- Сливочное масло — 50 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Вино белое сухое — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук порезать полукольцами и слегка обжарить на сковороде со смесью масел оливковое + сливочное, около 5 минут на среднем огне.
2. Влить в сковороду вино. Приправить солью и перцем. Тушить до выпаривания вина и мягкости лука около 7 минут.
3. Тушеный лук переложить на тарелку, отжав масло.
4. Говяжью печень почистить, вымыть и обсушить. Нарезать тонкими кусочками.
5. Быстро обжарить печень на сковороде, буквально 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне. Посолить и поперчить в процессе.
6. Убавить огонь, выложить поверх печени лук. Тушить под крышкой около 10 минут.
Приятного аппетита!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Этот рецепт экономит время. Конвертики из лаваша с творогом напоминают хачапури. Очень вкусно
Быстрый рецепт, который можно сделать утром на завтрак, займет всего от 5 минут.
Салат с творогом, крабовыми палочками и помидорами: делается все просто, но есть небольшие нюансы
Этот салат удивляет своим вкусом с таким сочетанием трёх ингредиентов.
Коржи для Медовика на сковороде без раскатки коржей: к тесту даже руками не прикоснетесь
Нежные с медовым вкусом. Это самый простой рецепт торта Медовик, который делается без духовки.
Рецепт из детства — надо только правильно натереть морковь: ем и вытираю слезы
Салат получился прямо как у бабушки! Как раз очень весенний вкус.
Быстрый завтрак за 15 минут — всего три ингредиента, наедитесь до отвалу
Бабушка посоветовала на завтрак приготовить «Малышки в тесте».
Настоящий немецкий моментальный ужин за 30 минут — готовим макароны с пивом как в Германии.
Этот рецепт даёт результат дерзкий, резкий, невероятно ароматный и вкусный, а главное быстро..