Без духовки и сковородки! Как приготовить лимонный чизкейк из простейших продуктов за 15 минут.

Какие ингредиенты нам понадобятся:

• Печенье — 200 грамм
• Сливочное масло — 80 грамм
• Сливочный сыр — 250 грамм
• Двойные сливки — 280-300 мл
• Сахарная пудра — 100 грамм
• Цедра двух лимонов
• Лимонный сок — 5 ч.л.

Способ приготовления:

1. Берем форму 22 см и на ее дно застилаем пергамент. Масло надо растопить в микроволновке. В это время измельчаем печенье в крошку. Его надо смешать с маслом и полученным «тестом» сформировать дно и бортики будущего десерта. Помещаем в холодильник для затвердевания.
2. Для начинки взбиваем двойные сливки до образования мягких пиков, затем добавляем сливочный сыр, сахарную пудру, лимонную цедру и лимонный сок. Все это взбиваем до однородности и выливаем в форму. Далее возвращаем ее в холодильник еще на 2-3 часа. Украшать лучше кусочками лимона.

Готово. Пряитного аппетита!