Как правильно варить булгур, чтобы он был рассыпчатым: воспользуйтесь этими хитростями для приготовления необычного, но вкусного гарнира

Как правильно варить булгур, чтобы он был рассыпчатым: воспользуйтесь этими хитростями для вкусного гарнира. Заморский гарнир может стать прекрасным решением для обеда или ужина. К слову, булгур можно использовать и для плова, и для салатов, и даже для супа.

Рассказываем, как приготовить булгур вкусно, чтобы он был рассыпчатым, красивым и максимально раскрыл свои вкусовые качества.

Булгур не стоит промывать

• Булгур не любит промывание, поэтому не нужно подставлять его под струю воды.

Булгур можно подсушить

• Вместо промывания лучше подсушить крупу на сковороде буквально 4-5 минут. Нужно добавить немного сливочного масла, чтобы у крупы появился неповторимый ореховый вкус.
• Кроме того, предварительная обжарка способствует тому, чтобы булгур получился рассыпчатым при варке. Совет: постоянно помешивайте булгур ложкой на сковороде.

Хитрый секрет

• Хитрость приготовления рассыпчатого булгура в том, что воды для варки нужно ровно в два раза больше, чем самой крупы.