В спорах поставлена точка: названа «правильная» сторона фольги для готовки — такого никто не ожидал
![В спорах поставлена точка: названа «правильная» сторона фольги для готовки — такого никто не ожидал](https://cxid.info/upload/670x/1716069191.jpg)
Блюда, приготовленные в фольге, получаются сочными, нежными и не теряют своих полезных свойств. Однако между хозяйками частенько возникают споры относительно того, какой стороной вверх нужно использовать алюминиевые листы.
Как правильно
Многие утверждают, что исключительно матовой стороной, поскольку в этом случае тепло лучше поглощается фольгой, и блюдо получается вкуснее.
Чтобы разобраться в данном вопросе, мы обратились к учителю физики Константину Порошенко.
- По его словам, тот, кто достойно изучал предмет в школе, обязательно помнит, что тепло всегда передается за счет теплопроводности, конвекции и теплового излучения. Когда мы помещаем продукты в духовой шкаф, они не контактируют непосредственно с нагревательным элементом.
- При этом стоит помнить, что тепло излучают абсолютно все предметы, температура которых выше абсолютного нуля. Нагревание в духовке происходит за счет конвекции и только чуть-чуть за счет теплового излучения.
- Таким образом, нет никакой разницы, как заворачивать продукты в фольгу. А глянцевая сторона появилась у нее исключительно от особенностей производства.
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Сыплю это в таз — и кухонные полотенца чище, чем новые: на текстиле даже пятнышка не останется — приятный аромат в придачу](https://cxid.info/upload/300x/1722001533.jpg)
Сыплю это в таз — и кухонные полотенца чище, чем новые: на текстиле даже пятнышка не останется — приятный аромат в придачу
Ошеломляющий результат уже через 30 минут.
![Выкинула средство для посуды: чистота без химии — рецепт натурального моющего средства](https://cxid.info/upload/300x/1721991756.jpg)
Выкинула средство для посуды: чистота без химии — рецепт натурального моющего средства
Хорошая новость для домохозяек.
![Сыплем соль на корку апельсина — и получаем чудо-средство для дома: вот как работает — эффект до мурашек](https://cxid.info/upload/300x/1721912386.jpg)
Сыплем соль на корку апельсина — и получаем чудо-средство для дома: вот как работает — эффект до мурашек
Все гениальное просто.
![Кладу носок с лавровым листом в туалете — и живу спокойно: вот зачем он там нужен — разница сразу заметна](https://cxid.info/upload/300x/1721757963.jpg)
Кладу носок с лавровым листом в туалете — и живу спокойно: вот зачем он там нужен — разница сразу заметна
Лиcтья лавра обладают антисептическим эффектом, а их аромат успокаивает.
![Грязные кухонные полотенца и тряпки давно не стираю: 5 минут — и они чистые, как в день покупки — благоухают свежестью](https://cxid.info/upload/300x/1721659862.jpg)
Грязные кухонные полотенца и тряпки давно не стираю: 5 минут — и они чистые, как в день покупки — благоухают свежестью
Так опытные хозяйки облегчают себе быт.
![Консервация лето-2024: Икра кабачковая по ГОСТу](https://cxid.info/upload/300x/1721639266.jpg)
Консервация лето-2024: Икра кабачковая по ГОСТу
Лето — пора консервации, рассказываем как правильно консервировать кабачковую икру..