Без помидор и огурцов: Уникальный салат, который будет стоять на вашем столе все лето!

Какие ингредиенты нам понадобятся:

• Капуста белокочанная — 1 кг
• Морковь — 2 шт
• Перец сладкий — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Перец красный острый — 1/2 шт
• Сахар — 40 г
• Соль — 40 г
• Уксус — 30 мл
• Перец черный молотый — 5 г
• Масло подсолнечное — 100 мл

Приступим к приготовлению:

1. Капусту моем и снимаем верхние листья. Остальное тонко нарезаем и отправляем в подходящую посуду.
2. Морковь, чеснок и лук чистим и моем. Морковь шинкуем тонкой соломкой, лук нарезаем полукольцами, а чеснок пропускаем через пресс.
3. Острый перец чистим и измельчаем. Из сладкого перца удаляем сердцевину, остальное моем и нарезаем небольшими полосками.
4. Подготовленные овощи отправляем к капусте. Добавляем уксус, соль, сахар, перец. Все перемешиваем, обминаем руками и отправляем в холодное место на несколько часов.

Готово. Приятного аппетита!