Не нужно часами стоять над тестом! Для приготовления этого домашнего тортика вам понадобится блендер и холодильник.

Какие ингредиенты нам понадобятся:

• Песочное печенье — 400 грамм
• Сливочное масло — 150 грам

Для начинки:

• Маскарпоне — 250 грам
• Сахарная пудра — 100 грам
• Порошок какао — 3-4 ст. л
• Шоколад — 200 грамм
• Сливки — 100 грамм

Приступим к приготовлению:

1. Растопите сливочное масло. Измельчите печенье в крошку скалкой или блендером. Соедините крошку, растопленное масло и какао-порошок.
2. Тщательно перемешайте массу до однородности. Выложите массу ровным слоем на дно круглой формы. Уплотните основание, прижав его ложкой или рукой. Поставьте основание в холодильник застывать.
3. Взбейте сливочный творог с сахарной пудрой до однородной массы. Растопите шоколад на водяной бане.
4. Постепенно влейте растопленный шоколад в творожную смесь, взбивая миксером. Отдельно взбейте сливки до пышной массы.
5. Добавьте взбитые сливки в шоколадно-творожную смесь. Осторожно перемешайте массу лопаткой, движениями сверху вниз.
6. Достаньте из холодильника застывшее основание. Выложите начинку на основание и разровняйте ее поверхность. Поставьте торт в холодильник на 5 часов.

Готово. Приятного аппетита!