Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Закуска из 90-х — Яичные рулетики с сыром: шедевр из ничего

Закуска из 90-х — Яичные рулетики с сыром: шедевр из ничего

Закуска из 90-х, которой всегда найдется место на праздничном столе. Яичные рулетики с сыром. Про такие рецепты еще говорят шедевр из ничего. На наш взгляд, такой закуске всегда найдется место на праздничном столе, да и готовится она быстро и просто.

Ингридиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Соль — 1/3ч.л.,
  • Сметана или майонез — 1ст.л.
  • Крахмал — 1ст.л.
  • Куркума — 1/3ч.л.

Для начинки:

  • Сыр — 200гр.
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Для домашнего майонеза:

  • Молоко — 50 мл.
  • Растительное масло — 100мл.
  • Соль — 1/2ч.л.
  • Горчица — 1ч.л.
  • Сок лимона — 1ст.л.

Приготовление Яичных рулетов с сыром

Яичные рулетики с сыром. Про такие рецепты еще говорят шедевр из ничего.

  1. В миску разбиваем 4 яйца, добавляем щепотку соли, черный, 1ст.л. майонеза или сметаны, 1ст.л. растительного масла, добавляем 1ст.л. крахмала. Перемешиваем венчиком.
  2. Дадим постоять минут 5. Теперь берем сковороду, у меня блинница диаметром 24 см, смазываем слегка маслом, яйца перемешиваем, наливаем немного получившегося теста на сковороду.
  3. Выпекаем блины с двух сторон на среднем огне. У меня получается 7-8 блинчиков.
  4. Теперь приготовим начинку. Твердый сыр 200гр, натрем на мелкой терке, кладем в миску, добавляем 2-3 зубчика чеснока пропущенных через пресс, зелень укропа или петрушки мелко порубим и добавим к сыру.
  5. Заправляем майонезом. Лучше приготовить домашний. Готовим его так. В банку налейте 50 мл теплого молока, 100 мл растительного масла и взбиваем до загустения секунд 15-20, теперь добавляем половину ч. л. соли, горчицу 1ч.л., лимонный сок 1ст.л. Пробиваем еще секунд 30. Майонез готов.
  6. Перемешиваем, начинка готова.
  7. Берем блинчик, кладем начинку, распределяем по блинчику и закручиваем рулетик.
  8. Теперь нарезаем на кусочки 3-4 см. Кладем на блюдо, закуска готова.

Многие помнят эту закуску еще с детства, родители часто ее готовили на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Культура - 25 мая 2024 14498

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Летний суп с шариками (не фарш) — очень вкусно и на воде, а на бульоне и подавно

Летний суп с шариками (не фарш) — очень вкусно и на воде, а на бульоне и подавно

Необычный рецепт необычного супа — очень быстро и легко.

«У тебя что сегодня День Рождения?»: вкусная, легкая и очень нарядная летняя закуска понравится всем

«У тебя что сегодня День Рождения?»: вкусная, легкая и очень нарядная летняя закуска понравится всем

Два вкуснейших летних рецепта для дорогих гостей и себя любимых.

Более летнего лакомства и не придумать: персиковый пирог и на завтрак, и на полдник — лучше всего в самую жару

Более летнего лакомства и не придумать: персиковый пирог и на завтрак, и на полдник — лучше всего в самую жару

Прямиком из холодильника — прелесть! И готовится быстро — никакой возни.

Сестра из Турции привезла рецепт: Лаваш с начинкой из куриного мяса, сыра и помидоров по-турецки

Сестра из Турции привезла рецепт: Лаваш с начинкой из куриного мяса, сыра и помидоров по-турецки

Обжаренные рулетики из лаваша с мясной начинкой сытные, вкусные и аппетитные. Приготовить не сложно и быстро..

Кабачков так много: попробовала сделать хачапури — да простят меня грузины — получилось такая вкуснятина

Кабачков так много: попробовала сделать хачапури — да простят меня грузины — получилось такая вкуснятина

Уже куда их не кладу, сегодня решилась на эксперимент — и не зря.

Кабачковая наркомания: два рецепта — пицца на кабачковом тесте и фаршированные кабачки с мясом и сыром

Кабачковая наркомания: два рецепта — пицца на кабачковом тесте и фаршированные кабачки с мясом и сыром

Два вкуснейших блюда на обед и ужин, можно и за праздничный стол. Соседи, гости, родственники — все будут просить у вас....