Умеете вы ли правильно готовить подливу для котлет

Котлеты обожают все, а если к ним подать удачную подливу, гарантированно не останется ничего на завтра — ни подливы, ни котлет. А вы умеете готовить такую подливу? Именно подливу и именно готовить. Просто стекший с котлет сок не в счет.

Подлива для котлет требует отдельного внимания

Поэтому давайте всерьез разберемся и подойдем к вопросу с рецептом

Для приготовления правильной подливы понадобится:

• томатная паста — 3 столовые ложки,

• горячая вода — 1 стакан,

• пшеничная мука — 2 столовые ложки,

• подсолнечное масло — 4 столовые ложки,
• сахар — 1 чайная ложка,
• соль и перец — по вкусу.

Стоит соблюдать следующую последовательность

1. Посуду с толстым дном поставить на огонь и налить подсолнечное масло.

2. В разогретое масло (не раскаленное) добавить томатную пасту, разведенную горячей водой.

3. Содержимое хорошо помешивать, доводя до кипения.

4. После уменьшить огонь и добавить частями муку.

5. Все время мешать, чтобы не образовывались комочки.

6. Добавить соль, сахар и перец и продолжать помешивать, пока масса не загустеет.

7. Подливу можно подать к котлетам, пюре или макаронам.