Рецепт винегрета: подробная инструкция по приготовлению простого салата

Ингредиенты

• свекла — 2 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• огурцы маринованные — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• капуста квашеная — 200 г;
• горошек зеленый — 100 г;
• масло растительное — 2-4 ст. л.;
• соль — на вкус;
• перец — на вкус.

Способ приготовления

1. Свеклу, картошку и морковь варите до готовности (20-40 минут). Дайте остыть, снимите кожуру и нарубите ингредиенты кубиками. Смешайте.
2. Нарежьте огурцы кубиками. Квашеную капусту порубите соломкой. Мелко нашинкуйте лук. Добавьте к овощной смеси.
3. Засыпьте смесь горошком. Посолите, поперчите, заправьте маслом и хорошо перемешайте.
4. Уберите винегрет в холодильник. Дайте настояться в течение двух — трех часов.

Питательный винегрет очень прост в приготовлении. При желании его можно сдобрить чайной ложкой лимонного сока для придания кислинки. Либо замените растительное масло майонезом, и салат станет сытнее.