Пора собирать липовый цвет: все секреты сбора. Если никогда не пробовали — обязательно сделайте

О полезных свойствах липы знали еще в древности, поэтому это дерево можно было встретить повсюду: их высаживали возле храмов, считая их священными. До сих пор цветы липы используются в медицине

Польза липы доказана веками

Липа — крупное дерево с широколиственной раскидистой кроной. Аромат, исходящий при цветении, заставляет остановиться, насладиться им.

Соцветия липы содержат множество полезных химических веществ. В первую очередь, это гликозид тилиацина, флавоноиды, аскорбиновая кислота, эфирные масла, дубильные вещества, витамин А.

Липовый чай обладает приятным вкусом, легким медовым ароматом, ведь это медоносное растение. Цветы липы используются уже долгое время в медицине и не только как самостоятельное лекарственное средство, но и как дополнительное, усиливающее эффект других компонентов.

Состав липовых цветов — главный секрет

Все лечебные эффекты, которые оказывает липовый цвет, можно объяснить химическим составом. Например, витамин С — является мощным антиоксидантом, который замедляет старение и поддерживающий работу иммунитета.

Флавоноиды обладают противовоспалительным действием, способствуют укреплению стенки сосудов, то есть противостоят болезням сердца и сосудов. Полисахариды принимают участие в работе иммунитета, противостоят инфекционным заболеваниям. Дополнительно усиливают противовоспалительное действие дубильные вещества.

Нежный, сладкий аромат цветов липы обеспечивают эфирные масла, дополнительно они обладают выраженным успокаивающим действием.

Как и когда собирать цвет липы

Собирать цветки можно начинать, когда большая часть их распустилась, а остальные находятся еще в бутонах.

• Рекомендуется собирать цветы липы в первой половине дня, в теплую погоду (до 25°С) с переменной облачностью и влажным воздухом, когда в них интенсивно выделяется нектар.
• Нельзя собирать цветки во время дождя и росы.
• Соцветия липы плохо отделяются от прилегающей листвы, поэтому их рекомендуют аккуратно обрезать ножницами.
• Для чая собирают соцветия с «крылышками». Сами соцветия должны выглядеть красивыми и здоровыми, без повреждений, ржавчины или пожелтевших ближайших листьев.

Заготовка: сколько собирать, как хранить и стоит ли сушить

Для небольшой семьи на год достаточно 0,5-1 кг свежих цветов.

Заготовленные цветы равномерным слоем расстилают на подносе и, накрыв марлей, в течение нескольких дней сушат на улице в тенистом, хорошо проветриваемом месте.

Можно сушить соцветия в духовке. Для этого необходимо подержать в ней соцветия несколько часов при температуре 40-45°С.