Уникальный рецепт из свеклы и специй. И закуска, и полноценный гарнир к мясу

Универсальная закуска из свеклы очень ароматная и необычайно вкусная. Она может выступить не только как самостоятельное блюдо, но и как отличный овощной гарнир к мясу или птице.

Ингредиенты

Основные:

• свекла — 1 кг;

Для маринада:

• уксус 9% - 5 ст. л.
• растительное масло — 1/2 стакана
• чеснок — 5 зубчиков
• сахар — 3 ст. л.
• соль — 1 ч. л.
• перец черный молотый — 1/2 ч. л.
• паприка копченая — 1/4 ч. л.

Способ приготовления

1. Свежую свеклу натереть на терке для корейской моркови.
   
2. В небольшой емкости смешать уксус, растительное масло, тертый чеснок и специи. Ароматный маринад для свеклы готов.
3. Довести маринад до кипения на небольшом огне.
4. Тертую свеклу залить горячим маринадом, тщательно перемешать и поместить в холодильник на сутки. В течение суток свеклу несколько раз перемешать.

Универсальная закуска из свеклы и специй готова. Наслаждайтесь!