Свеклу обязательно варите: иначе проблем с желудком и кишечником не оберетесь

Диетологи постоянно трубят о пользе свеклы. Этот овощ богат антиоксидантами, йодом и витаминами. Свекла помогает сохранять здоровый вес.

Со слов врача, свеклу рекомендуется есть людям с активным образом жизни, поскольку в ней содержатся нитраты, помогающие организму при нехватке кислорода.

Вареная свекла полезнее всего

«Вареная свекла, в отличие от сырой, содержит немного фруктовых кислот, которые раздражают ЖКТ, поэтому она предпочтительна при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта. Но чтобы сохранить максимум пользы, все же рекомендуется варить свеклу до сохранения небольшого хруста, около 20 минут», — советует врач-диетолог Кристина Харченко.

Свекла может навредить. Когда нельзя принимать в пищу свеклу

Свекла содержит клетчатку, поэтому способствует поддержке нормальной микрофлоры кишечника. Этот овощ регулирует стул, предотвращает появление колоректального рака и других заболеваний кишечника.

Свеклу нельзя употреблять во время обострения подагры, поскольку в ней содержится щавелевая кислота. Также от свеклы следует отказаться при серьезных почечных заболеваниях и диарее.