Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Идеальные солёные огурцы готовят именно так. Получаются хрустящими и плотными и с маринадом возиться не надо.

Идеальные солёные огурцы готовят именно так. Получаются хрустящими и плотными и с маринадом возиться не надо.

Маринованные огурцы — это пикантно, но не так полезно для здоровья, как просто солёные огурчики. Да и хлопот с последними гораздо меньше: не нужно возиться с кипящим маринадом.

Маринад или бочка не нужны

  • Чтобы приготовить настоящие солёные огурчики, не нужна бочка, достаточно тщательно вымытой трёхлитровой стеклянной банки. Огурцы надо брать только плотные и свежие, тогда и результат порадует.
  • Замочите огурцы на полтора часа в ледяной воде, потом срежьте попку со стороны плети.
  • Без ароматных специй не обойтись. Обязательны зонтики укропа (4-6 штук на банку), листья хрена (1-2), листья чёрной смородины и вишни (по 5), зубчики чеснока (10), чёрный перец горошком. По желанию можно добавить 20 грамм острого перца. Дно банки выстилают частью трав, остальное надо будет выложить слоями между огурцов.
  • Закладывают огурцы. Сверху насыпают 80 грамм каменной соли и наливают воду. Вода — важный компонент такого типа засолок. Идеально, если она будет из проверенного родника. Но если такового нет, подойдёт покупная бутилированная.
  • Огурцы закрывают обычными пластиковыми крышками и убирают в погреб или холодильник. Для просолки нужно около трёх недель.
  • Такие огурчики хороши как самостоятельная закуска, так и как компонент салатов, рассольников, азу и других блюд, где ценится приятная кислинка.

Культура - 07 июля 2024 49268

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Вкуснейшие блюда из капусты. Советские рецепты из поваренной книги 1939 года. Знакомые блюда и не очень.

Вкуснейшие блюда из капусты. Советские рецепты из поваренной книги 1939 года. Знакомые блюда и не очень.

В СССР этот продукт выручал хозяек во все времена. Дёшево и сердито.

«Оливье», но не совсем: Летний вариант этого салата восхитит ваших близких — его всегда мало, лучше приготовить сразу таз

«Оливье», но не совсем: Летний вариант этого салата восхитит ваших близких — его всегда мало, лучше приготовить сразу таз

Предлагаем приготовить необычный летний вариант знаменитого «Оливье».

Консервация лето-2024: Икра кабачковая по ГОСТу

Консервация лето-2024: Икра кабачковая по ГОСТу

Лето — пора консервации, рассказываем как правильно консервировать кабачковую икру..

Как сварить кукурузу вкусно. Один маленький секрет.

Как сварить кукурузу вкусно. Один маленький секрет.

Только так нужно варить кукурузу, чтобы она всегда получалась вкусной и сочной..

Кому обязательно нужно есть куриную кожицу. Врач сказала, что её выбрасывать — большая ошибка!

Кому обязательно нужно есть куриную кожицу. Врач сказала, что её выбрасывать — большая ошибка!

Это не просто бессмысленно, а очень вредно.

Самая полезная заготовка из крыжовника на зиму без варки. Макимальное сохранение витаминов и вкуса

Самая полезная заготовка из крыжовника на зиму без варки. Макимальное сохранение витаминов и вкуса

Варенье в эпоху популярности здорового питания утратило свои позиции лучшего десерта.