Варенье и джем из красной смородины — вчерашний день. Сегодня настоящий хит — пикантный соус к мясу из красной смородины
Желе и компоты из красной смородины делают все хозяйки. А как насчёт насыщенного домашнего кисло-сладкого соуса к мясным блюдам. Такая приправа точно не останется незамеченной на столе.
Рецепт весьма прост
На 300 грамм ягод красной смородины (без веточек) нужно 60-70 грамм сахара (в зависимости от того, насколько сладкий вкус вам нравится), 2/3 чайной ложки соли, 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 4 горошинки душистого перца, по щепотке кориандра и порошка имбиря.
- Мытые и подсушенные от влаги ягоды разминают в пюре толкушкой или блендером.
- Добавляют в массу все компоненты, кроме чеснока, и доводят до кипения на медленном огне, а затем варят 20 минут, помешивая. Соус станет гуще.
- За 5 минут до завершения в него добавляют измельчённый чеснок.
- Вот и всё. Осталось разложить соус в простерилизованные банки, закатать и дать остыть при комнатной температуре.
- Хранить хоть всю зиму в прохладном месте или в холодильнике. Удобно брать для соуса небольшие баночки, чтобы они быстро съедались после вскрытия.
41869Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Хлеб будет оставаться свежим целых 10 дней: запомните эти способы хранения
Современный хлеб, по мнению многих хозяек, хранится гораздо хуже, чем советский.
Друг из Генуи поделился рецептом: Жареная килька! Быстрый и вкусный итальянский рецепт — деликатес
Получается очень вкусно, займет 15 минут времени. Есть будут даже дети..
Беру помидоры и кладу в банки: Эта заготовка без закатки стоит до следующей зимы — храню её в комнате
Простой вариант заготовки, но в качестве и вкусе не уступает классическому.
Завтрак из лаваша и кабачков на скорую руку. Рецепт за 15 минут: можно готовить каждый день
Чебуреки с такой начинкой вам врядли предложать откушать в фаст-фуде.
Ароматная, хрустящая, с золотистой корочкой картошечка. Ещё при готовке запах соберёт всё семейство на кухне. Вкуснейший и полезный рецепт, после которого домочадцы будут носить вас на руках
Картошку можно жарить, варить, тушить, сделать пюре, а также запекать. Но запекать по-особенному.
Когда жарю кабачки, масло не брызгает, мука в сковороде не остается, не жирные и не пригорают: — рецепт румяных и сочных кабачков
Румяные, с легчайшей золотой корочкой, невесомой — и сочные внутри, чуть хрустящие удаются кабачки..