Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Варенье и джем из красной смородины — вчерашний день. Сегодня настоящий хит — пикантный соус к мясу из красной смородины

Варенье и джем из красной смородины — вчерашний день. Сегодня настоящий хит — пикантный соус к мясу из красной смородины

Желе и компоты из красной смородины делают все хозяйки. А как насчёт насыщенного домашнего кисло-сладкого соуса к мясным блюдам. Такая приправа точно не останется незамеченной на столе.

Рецепт весьма прост

На 300 грамм ягод красной смородины (без веточек) нужно 60-70 грамм сахара (в зависимости от того, насколько сладкий вкус вам нравится), 2/3 чайной ложки соли, 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 4 горошинки душистого перца, по щепотке кориандра и порошка имбиря.

  1. Мытые и подсушенные от влаги ягоды разминают в пюре толкушкой или блендером.
  2. Добавляют в массу все компоненты, кроме чеснока, и доводят до кипения на медленном огне, а затем варят 20 минут, помешивая. Соус станет гуще.
  3. За 5 минут до завершения в него добавляют измельчённый чеснок.
  4. Вот и всё. Осталось разложить соус в простерилизованные банки, закатать и дать остыть при комнатной температуре.
  5. Хранить хоть всю зиму в прохладном месте или в холодильнике. Удобно брать для соуса небольшие баночки, чтобы они быстро съедались после вскрытия.

Культура - 10 июля 2024 43425

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Вкуснейшие блюда из капусты. Советские рецепты из поваренной книги 1939 года. Знакомые блюда и не очень.

Вкуснейшие блюда из капусты. Советские рецепты из поваренной книги 1939 года. Знакомые блюда и не очень.

В СССР этот продукт выручал хозяек во все времена. Дёшево и сердито.

«Оливье», но не совсем: Летний вариант этого салата восхитит ваших близких — его всегда мало, лучше приготовить сразу таз

«Оливье», но не совсем: Летний вариант этого салата восхитит ваших близких — его всегда мало, лучше приготовить сразу таз

Предлагаем приготовить необычный летний вариант знаменитого «Оливье».

Консервация лето-2024: Икра кабачковая по ГОСТу

Консервация лето-2024: Икра кабачковая по ГОСТу

Лето — пора консервации, рассказываем как правильно консервировать кабачковую икру..

Как сварить кукурузу вкусно. Один маленький секрет.

Как сварить кукурузу вкусно. Один маленький секрет.

Только так нужно варить кукурузу, чтобы она всегда получалась вкусной и сочной..

Кому обязательно нужно есть куриную кожицу. Врач сказала, что её выбрасывать — большая ошибка!

Кому обязательно нужно есть куриную кожицу. Врач сказала, что её выбрасывать — большая ошибка!

Это не просто бессмысленно, а очень вредно.

Самая полезная заготовка из крыжовника на зиму без варки. Макимальное сохранение витаминов и вкуса

Самая полезная заготовка из крыжовника на зиму без варки. Макимальное сохранение витаминов и вкуса

Варенье в эпоху популярности здорового питания утратило свои позиции лучшего десерта.