Благодаря этому ингредиенту все блюда становятся вкуснее — лайфхак от шеф-повара. Во Франции так делают во всех вкусных ресторанах
![Благодаря этому ингредиенту все блюда становятся вкуснее — лайфхак от шеф-повара. Во Франции так делают во всех вкусных ресторанах](https://cxid.info/upload/670x/1720663036.jpg)
Идеальный лайфхак, как сделать практически все блюда вкуснее с помощью всего одного ингредиента. Главный секрет французской кухни — масло Бер нуазет. Его используют шефы всех лучших ресторанов во Франции. Та самая заправка, которая наполняет ароматом и подчеркивает вкус продуктов.
Этот соус идеально подойдет к рыбе, мясу, овощам и дополнит своими нотками ваши привычные на вкус блюда. Удивительное ореховое сочетание... но без орехов.
Ингредиент(ы)
Здесь фрунцузы не удивят. Ингредиент один:
- Масло сливочное 82.5% - 400 г
Приготовление
- В сотейник отправляем сливочное масло и на маленьком огне доводим до кипения.
- Масло периодически перемешиваем, доводим до температуры 130 градусов и сразу же процеживаем через ситечко в другую посуду, чтобы понизить температуру.
Хранение
Масло отлично хранится в холодильнике и, уверен, что попробовав такой соус у вас он залёживаться точно не будет.
Совет шэфа
Повар, раскрывший секрет, настоятельно рекомендует попробовать Бер нуазет в сочетании с белой жареной рыбой, сбрызнув ее перед подачей лимонным соком. Не пожалеете
Бон апети!
Культура - 11 июля 2024![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Даже тем, кому творог отвратителен: эти бабушкины пышки будут залетать. Лучшая альтернатива маминым сырникам](https://cxid.info/upload/300x/1721079311.jpg)
Даже тем, кому творог отвратителен: эти бабушкины пышки будут залетать. Лучшая альтернатива маминым сырникам
Простевший рецепт из творога. Вся семья будет в восторге.
![Кабачки снова на арене: увидела рецепт в старом журнале — лучше любой икры. Закрыла с десяток банок — дома уже просят открыть попробовать](https://cxid.info/upload/300x/1720814582.jpg)
Кабачки снова на арене: увидела рецепт в старом журнале — лучше любой икры. Закрыла с десяток банок — дома уже просят открыть попробовать
Закрываю, главное, а они подъедают. Представьте какая вкуснятина будет, когда настоится.
![Хватит закрывать помидоры по старинке: мы привезли вам рецепт из Италии — все будут в восторге! Лучшая закуска](https://cxid.info/upload/300x/1720803647.jpg)
Хватит закрывать помидоры по старинке: мы привезли вам рецепт из Италии — все будут в восторге! Лучшая закуска
Кто знает как приготовить томаты, как не итальянцы. Эта закуска придется по вкусу абсолютно всем.
![Так кабачки вы еще не готовили: хрустящие вафли — приготовить просто и с оладьями не сравнить](https://cxid.info/upload/300x/1720552085.jpg)
Так кабачки вы еще не готовили: хрустящие вафли — приготовить просто и с оладьями не сравнить
Самая вкусность в самый сезон.
![Кто сказал что постный завтрак не бывает сытным: такие «колбаски» из гороха вы еще не пробовали](https://cxid.info/upload/300x/1720472076.jpg)
Кто сказал что постный завтрак не бывает сытным: такие «колбаски» из гороха вы еще не пробовали
Ну уж очень вкусное и универсальное блюдо. Питательный завтрак, восхитительный полдник или отличная закуска.
![Сделала квас дома за 3 часа! Самый быстрый рецепт — вкус что надо](https://cxid.info/upload/300x/1720220844.jpg)
Сделала квас дома за 3 часа! Самый быстрый рецепт — вкус что надо
В прошлом намучалась так, думала никогда не справлюсь. А с этим рецептом оказалось проще простого.