Завтрак из лаваша и кабачков на скорую руку. Рецепт за 15 минут: можно готовить каждый день

Чебуреки конечно же лучше готовить самостоятельно дома, а не покупать. Тем более, что чебуреки с такой начинкой вам врядли предложать откушать в фаст-фуде. А данный овощ в летний сезон легко можно найти у себя на огороде.

Ингредиенты:

• Лаваш — 3 шт.;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Кабачки — 400 г;
• Шпинат — 100 г;
• Сыр — 100 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Яичный белок — 1 шт.;
• Соль — ? ч.л.

Способ приготовления:

1. Нарезаем небольшим кубиком репчатый лук и обжариваем в сковороде на растительном масле.
2. Натираем на крупной терке кабачки, не отжимаем от влаги, выкладываем к луку.
3. Обжариваем кабачки с луком до испарения жидкости.
4. Шинкуем мелко шпинат и выкладываем в кабачковую начинку, перемешиваем и солим.
5. Натираем на крупной терке сыр, в слегка остывшую начинку выкладываем, перемешиваем. Перед этим стоит убрать начинку со сковороды.
6. Вырезаем из лавашей круги диаметром 15-20 см, на половину каждого выкладываем начинку, распределяем тонким слоем по поверхности.
7. Смазываем края лаваша белком.
8. Закрываем второй половиной круглого лаваша начинкой, прижимаем края друг к другу, пока не запечатаются.
9. В сковороде на капле растительного масла обжариваем чебуреки с обеих сторон до румяной корочки.

В итоге получаются вкусные простые чебуреки из лаваша с кабачком и сыром. Это хороший способ разнообразить свой завтрак.