Беру помидоры и кладу в банки: Эта заготовка без закатки стоит до следующей зимы — храню её в комнате

Помидоры — одна из самых любимых заготовок на зиму. Приготовить их можно по простому рецепту без закатки крышек. Предлагаем шикарный рецепт приготовления этой заготовки на зиму.

Ингредиенты

Для приготовления пригодится:

• 1 кг помидоров;
• 1 пучок морковной ботвы;
• 3 зубца чеснока;
• 3 шт. лаврового листа;
• 1 л воды;
• 4 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. соли;
• 70 мл уксуса.

Способ приготовления

1. Для приготовления помидоры нужно вымыть. Брать плоды лучше с плотной толстой кожицей, они лучше хранятся в банках в целом виде.
2. На дно каждой банки нужно положить лавровый лист, нарезанный чеснок, несколько веточек ботвы моркови.
3. Сверху выкладывать помидоры, не давя и не деформируя плоды.
4. В банки залейте кипяток и подержите 5 минут, потом слейте.
5. В это время нужно приготовить маринад, вскипятив воду с солью и сахаром.
6. После закипания выключить огонь и влить уксус.
7. Маринад отправить в банки с помидорами и закрыть их тугими крышками.
8. Закатывать в этом случае не обязательно.
9. Хранить помидоры можно в комнате, они отлично стоят. Но если в помещении жарко, лучше переместить заготовки в более прохладное место.
10. Приятного аппетита!

Источник: Хибины