«Оливье», но не совсем: Летний вариант этого салата восхитит ваших близких — его всегда мало, лучше приготовить сразу таз

Лето — пора свежих овощей. В это время года салаты занимают на столе одно из главных мест. Предлагаем приготовить вариант знаменитого «Оливье», но в летнем исполнении. От традиционного он отличается более ярким свежим вкусом.

Ингредиенты

Для приготовления возьмём:

• 2 свежих огурца;
• пучок зелени;
• 2 яйца;
• 100 г колбасы или отварного мяса;
• 1 морковь;
• 2 картофелины;
• 1 луковицу;
• 2 ст. л. уксуса;
• 2 ст. л. сахара;
• соль и специи по вкусу;
• сметану или майонез.

Способ приготовления:

1. Картофель и морковь варим, остужаем, нарезаем кубиками.
2. Лук маринуем в стакане воды с добавлением уксуса и сахара, также отправляем в салат.
3. Яйца варим, режем, высыпаем к остальным продуктам, также рубим зелень и огурцы.
4. Все ингредиенты солим по вкусу, добавляем майонез или сметану по своему усмотрению.
5. Подаем салат на стол сразу.

Приятного аппетита!

Источник: Хибины