Не варю свеклу часами — хватает 15 минут: есть одна уловка при варке — выходит вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом
![Не варю свеклу часами — хватает 15 минут: есть одна уловка при варке — выходит вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом](https://cxid.info/upload/670x/1721941369.jpg)
Свеклу принято варить «часами», из-за чего запах в доме стоит не из приятных. Можно облегчить себе жизнь: есть хитрость, позволяющая довести свеклу до готовности за каких-то 15 минут.
Для начала нужно хорошо промыть корнеплод, снимая самый верхний слой кожицы при помощи губки. Просто активно потрите свеклу, чтобы сок оставался внутри. Хвостик не отрезайте.
Если вы покупаете свеклу в магазине, выбирайте плоды среднего размера. Они вкуснее, да и готовятся быстрее.
Алгоритм быстрого приготовления свеклы:
- Кладем корнеплод в кипящую воду;
- Варим на сильном огне без крышки;
- Через 2 минуты после закипания добавляем в воду хлебную корочку — это предотвратит распространение свекольного запаха;
- 15 минут варки на сильном огне — и снимаем кастрюлю с плиты;
- Выливаем горячую воду и заливаем в кастрюлю со свеклой ледяную воду на 15 минут.
- Готово! Спустя время очищаем свеклу привычным способом от кожицы. Плод среднего размера проваривается таким образом «на ура».
Дело в том, что резкий холод гонит жар внутрь свеклы, поэтому она доходит до готовности без всякой варки.
Культура - Сегодня, 05:30![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Разрезаем бутылку и насаживаем на палку: работа в огороде сразу пойдет быстрее — конец всем мучениям](https://cxid.info/upload/300x/1721918347.jpg)
Разрезаем бутылку и насаживаем на палку: работа в огороде сразу пойдет быстрее — конец всем мучениям
Приём опытных огородников.
![Если огурцы растут неправильной формы и похожи на крючки: внесите это доступное удобрение — огурцы сразу выпрямятся](https://cxid.info/upload/300x/1721916591.jpg)
Если огурцы растут неправильной формы и похожи на крючки: внесите это доступное удобрение — огурцы сразу выпрямятся
Что делать, если огурчики растут неправильной формы.
![Сыплем соль на корку апельсина — и получаем чудо-средство для дома: вот как работает — эффект до мурашек](https://cxid.info/upload/300x/1721912386.jpg)
Сыплем соль на корку апельсина — и получаем чудо-средство для дома: вот как работает — эффект до мурашек
Все гениальное просто.
![Неожиданно вкусное и простое блюдо. Соединяю рис с баночкой рыбных консервов — быстрый ужин на семью готов](https://cxid.info/upload/300x/1721837285.jpg)
Неожиданно вкусное и простое блюдо. Соединяю рис с баночкой рыбных консервов — быстрый ужин на семью готов
Домочадцы обязательно попросят приготовить снова.
![Крышки от пластиковых бутылок собираю целый год: вот зачем они нужны — Бесплатный, но весьма полезный совет для огородников.](https://cxid.info/upload/300x/1721831165.jpg)
Крышки от пластиковых бутылок собираю целый год: вот зачем они нужны — Бесплатный, но весьма полезный совет для огородников.
Бытовой мусор принесет пользу.
![Незаслуженно забытая советская каша. Во много раз сытнее и полезнее обычных манки и овсянки.](https://cxid.info/upload/300x/1721818700.jpg)
Незаслуженно забытая советская каша. Во много раз сытнее и полезнее обычных манки и овсянки.
Каша «Дружба»: вспомнить и попробовать снова.