Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт Микс

Куриные котлеты у хозяек из Одессы всегда пышнее облака. Еврейский рецепт: вот что нужно сделать с фаршем

Куриные котлеты у хозяек из Одессы всегда пышнее облака Еврейский рецепт вот что нужно сделать с фаршем

В Одессе хозяйки знают толк в готовке куриных котлет. По этому еврейскому рецепту, они всегда получаются нежнейшими и пышными, хотя в рецепте не используют даже хлеб и молоко.

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся:

  • куриный фарш — 500 г,
  • яйца — 4 шт.,
  • растительное масло для жарки,
  • соль и молотый черный перец — по вкусу,
  • любые специи — по желанию,
  • зелень.

Главный секрет при приготовлении

  1. Для начала разделяем яйца и откладываем в сторону белки.
  2. Желтки соединяем с прокрученным фаршем, солим, перчим.
  3. Для усиления вкуса отправляем туда же любимые специи.
  4. Белки кладем в чашу для блендера и взбиваем до консистенции плотной пены.
  5. Аккуратно замешиваем их в мясо с помощью лопатки и добавляем нашинкованную зелень.
  6. Сформированные котлеты обжариваем на масле до золотистой корочки с каждой стороны.

Культура - 27 июля 2024

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Читайте Cxid.info в Google News
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Беру банку и делаю сало по-одесски: 10 минут и копеечные продукты

Беру банку и делаю сало по-одесски: 10 минут и копеечные продукты

Даже самые солидные гости с Дерибасовской будут потом слать приветы

Советский шашлык: вкуснее маринада для мяса просто не найти — классический рецепт времен СССР

Советский шашлык: вкуснее маринада для мяса просто не найти — классический рецепт времен СССР

Рецепт шашлыка, который готовили наши родители и их родители тоже

Пять самых забавных блюд республик СССР — А что это я ем?!

Пять самых забавных блюд республик СССР — А что это я ем?!

Блюда советского периода, от которых сначала смеёшься — а потом просишь добавки.