Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт Микс

Сытный день для всей семьи обеспечен: Запеченные баклажаны с начинкой из сыра и яиц

Сытный день для всей семьи обеспечен Запеченные баклажаны с начинкой из сыра и яиц

Баклажаны запеченные с начинкой из сыра и яиц. Баклажаны сочные, нежные, сытные и очень аппетитные.

Ингредиенты

  • Баклажаны маленького размера — 10 шт
  • Тертый сыр — 1,5 стакана
  • Майонез — 1-2 столовые ложки
  • Сушеный чеснок — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Сливочное масло — 30 г

Для соуса:

  • Сметана нежирная или кефир — 3 столовые ложки
  • Чеснок — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление запеченных баклажанов с сыром и яйцами

Баклажаны можно приготовить с начинкой по своему вкусу. Я приготовила баклажаны с начинкой из тертого сыра, яиц и майонеза. Рецепт я нашла в своей кулинарной книге, решила попробовать приготовить. Запеченные баклажаны с сыром и яйцами, сочные, нежные и сытные, понравились моим близким.

1. Баклажаны у меня маленького размера, хорошо промываем водой и отрезаем плодоножки.

2. Вдоль плода делаем надрез и удаляем чайной ложкой семена.

3. Подготовленные баклажаны опускаем в кипящую подсоленную воду и кипятим 5 минут. Затем откидываем на дуршлаг или сито.

4. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке.

5. Твердый сыр натираем на крупной терке.

6. Соединяем яйца, тертый сыр, добавляем соль, сушеный чеснок и майонез по вкусу, размешиваем.

7. Противень смазываем маслом. Начинкой наполняем баклажаны и укладываем на противень.

8. Сверху баклажаны смазываем сливочным маслом.

9. Духовку разогреваем до 180 С и ставим баклажаны для запекания.
Запекаем баклажаны 20-30 минут.

10. Приготовим соус, чеснок очищаем, промываем водой и продавливаем через чесночницу.

11. Соединяем чеснок с нежирной сметаной. Достаем запеченные баклажаны из духовки посыпаем зеленью.

Из той части баклажан, что я вычистила чайной ложкой, я мелко измельчила и приготовила икру. Добавила морковь, лук, помидоры и протушила. Получилась очень вкусная и сытная икра.

Запеченные баклажаны с начинкой подаем со сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Культура - 31 июля 2024
Теги: Рецепты

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Читайте Cxid.info в Google News
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!

.

Домашняя колбаса в бутылке — натуральные продукты, быстрое приготовление и очень вкусно

Домашняя колбаса в бутылке — натуральные продукты, быстрое приготовление и очень вкусно

Она в сотни раз полезнее покупной и не будет содержать вредных веществ.

Как избавить лук от горечи: три кулинарные хитрости для хозяек

Как избавить лук от горечи: три кулинарные хитрости для хозяек

Многим не нравится характерный запах, который выделяет лук.

Так капусту вы ещё не квасили! Один момент меняет всё

Так капусту вы ещё не квасили! Один момент меняет всё

Почти всё как в классическом рецепте, но не всё.

Смешиваем свёклу с этими ингредиентами — и получается фантастическая вкуснятина: с таким салатом и другие не нужны

Смешиваем свёклу с этими ингредиентами — и получается фантастическая вкуснятина: с таким салатом и другие не нужны

Свекла прекрасно подходит не только для «Селедки под шубой» или винегрета, но и для разнообразных салатов..