Начала замораживать апельсины: все говорят что вкуснее лимонада не пробовали — секрет лучшего летнего напитка

Апельсины, сочетающие в себе сладость и кислинку, прекрасно подходят для множества блюд и напитков. Один из таких напитков — апельсиновый лимонад, или оранжад, который станет украшением любого стола. Приготовить его дома очень просто!

Рецепт апельсинового лимонада

Для приготовления трех литров лимонада вам понадобятся:

• 2 апельсина
• 1 литр воды
• 2 литра газированной воды
• Половина лимона
• 200 г сахара

Шаг 1. Подготовка

1. Заморозьте лед в крупных формочках.
2. Апельсины тщательно промойте, обдайте кипятком и уберите на несколько часов в морозилку. Затем разморозьте их в холодильнике.

Шаг 2. Апельсиновый настой

1. Нарежьте апельсины дольками, удалите косточки.
2. Оставьте несколько красивых долек для украшения.
3. Измельчите апельсины вместе с корочками в блендере.
4. Переложите массу в кастрюлю, добавьте пол-литра воды и оставьте настаиваться на час.
5. Процедите через сито.

Шаг 3. Сироп

1. Залейте 200 г сахара 0,5 л воды.
2. Поставьте на медленный огонь и нагревайте до полного растворения сахара.
3. Снимите с огня и остудите.

Шаг 4. Смешивание

1. К процеженному настою добавьте сироп, сок половины лимона и газированную воду (не минеральную).
2. Перелейте оранжад в охлажденный графин.
3. Добавьте подготовленные дольки апельсина и лед.

Пейте лимонад из высоких стаканов или бокалов для белого вина. Если у вас нет свежего лимона, добавьте чайную ложку лимонной кислоты. Можно использовать тростниковый сахар, сахарозаменители или мед.

Вы можете варьировать пропорции и разбавлять оранжад газированной или чистой водой по вкусу. Остатки концентрата храните в закрытой банке до трех дней.

Польза апельсинового лимонада

Апельсиновый лимонад, приготовленный щадящим способом, сохраняет витамины и полезные вещества, содержащиеся в апельсинах. Ежедневное потребление одного апельсина поможет:

• Справиться с отеками и анемией
• Ускорить метаболизм
• Укрепить иммунитет

Апельсины богаты витамином С, фолиевой кислотой, калием, ретинолом, магнием, фосфором, цинком, железом, хлором, кальцием и натрием. Они помогают сохранять молодость, бороться с вирусами и инфекциями, улучшать работу щитовидной железы, успокаивать нервную систему, улучшать работу сердечно-сосудистой системы и снижать риск развития атеросклероза.

Приятного аппетита и будьте здоровы!