Если осталась лишняя петрушка: вмиг превратите ее в ресторанную заправку. Украсит и дополнит любое блюдо.
![Если осталась лишняя петрушка: вмиг превратите ее в ресторанную заправку. Украсит и дополнит любое блюдо.](https://cxid.info/upload/670x/1723141392.jpg)
Профессиональные кулинары часто используют при подаче своих блюд аппетитное зеленое масло. Им поливают пиццы, заправляют салаты и просто капают на тарелки для декора. Если в холодильнике завалялась лишняя петрушка, то такая же заготовка может появиться и на вашей кухне.
Рецепт от шеф-повара
- Для начала хорошо промойте зелень и положите в сотейник.
- Залейте горячую воду и доведите кипения.
- Подержите смесь три минуты, а потом выключайте плиту.
- Бросьте содержимое кастрюли в ледяную воду на 30-60 секунд.
- Далее обсушите все на салфетках.
- Теперь нужно взбить петрушку в блендере с добавлением оливкового масла.
- Получившуюся кашицу необходимо процедить через сито или марлю.
- Зеленое масло готово.
- Храните его в красивой стеклянной баночке для эстетического удовольствия.
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Банки для солений так стерилизовали ещё в СССР. Но мама расскрыла главный секрет — эта деталь — самая важная](https://cxid.info/upload/300x/1723545664.jpg)
Банки для солений так стерилизовали ещё в СССР. Но мама расскрыла главный секрет — эта деталь — самая важная
Банки для солений стерилизую так уже много лет.
![Идеальная квашеная капуста: попробуйте этот рецепт и полюбите его с первого укуса!](https://cxid.info/upload/300x/1723504457.jpg)
Идеальная квашеная капуста: попробуйте этот рецепт и полюбите его с первого укуса!
Рецепт квашеной капусты с секретным ингредиентом: идеальный способ сделать её вкус непередаваемым!.
![Таких сочных котлет вы еще не ели — 0% сухости: положите этот ингредиент в фарш — удивитесь вкусу и нежности](https://cxid.info/upload/300x/1723480115.jpg)
Таких сочных котлет вы еще не ели — 0% сухости: положите этот ингредиент в фарш — удивитесь вкусу и нежности
Об этом ингредиенте мало кто знает.
![Суп скисший за ночь спасете щепоткой этого порошка: старания не пропадут зря. А домашние ничего не почувствуют](https://cxid.info/upload/300x/1723382940.jpg)
Суп скисший за ночь спасете щепоткой этого порошка: старания не пропадут зря. А домашние ничего не почувствуют
Кастрюля простоявшая ночь не в холодильнике может приподнести неприятный сюрприз.
![Пробовали всё с картошкой? Откройте для себя новый вкус с этой пряностью!](https://cxid.info/upload/300x/1723148952.jpg)
Пробовали всё с картошкой? Откройте для себя новый вкус с этой пряностью!
Вы думаете, что знаете все блюда из картофеля? Добавьте эту пряность для потрясающего вкуса!.
![Каждое лето так делаю: Как приготовить фаршированный перец на зиму?](https://cxid.info/upload/300x/1722979630.jpg)
Каждое лето так делаю: Как приготовить фаршированный перец на зиму?
Этот способ позволит вам наслаждаться вкусными фаршированными перцами в любое время года..