Борщ «два в одном»: пошаговый рецепт борща с фасолью без картошки. И для поста и для диеты
Пост или диета — не повод отказываться от любимых блюд. Делимся рецептом диетического борща: достаточно заменить картофель фасолью.
Ингредиенты
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Фасоль вареная — 200 г
- Капуста белокочанная — 150 г
- Масло растительное — 3-4 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, свежая зелень — по вкусу
Способ приготовления
- Фасоль замочите на ночь в холодной воде. Затем варите 1,5-2 часа до мягкости.
- Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с горячим маслом, жарьте до мягкости.
- Нашинкуйте капусту. Выложите в сковороду и готовьте под крышкой 5 минут.
- Свеклу очистите, измельчите на терке, выложите к зажарке и тушите еще 5-7 минут.
- Во вместительной кастрюле вскипятите примерно 2,5 л воды.
- Выложите в кастрюлю фасоль и зажарку, посолите, добавьте томатную пасту и варите 10 минут.
- Зелень промойте, измельчите и всыпьте в суп. Следом добавьте лаврушку.
- Диетический борщ готов!
- Перед подачей украсьте свежей измельченной зеленью.
- Калорийность — 25 ккал на 100 г
- Количество порций — 10
Новости Украины - 25 августа 2024
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!Домашняя колбаса в бутылке — натуральные продукты, быстрое приготовление и очень вкусно
Она в сотни раз полезнее покупной и не будет содержать вредных веществ.
Как избавить лук от горечи: три кулинарные хитрости для хозяек
Многим не нравится характерный запах, который выделяет лук.
Так капусту вы ещё не квасили! Один момент меняет всё
Почти всё как в классическом рецепте, но не всё.
Чтобы правильно сварить яйца нужно взять иголку или канцелярскую кнопку. Шеф-повар раскрыл профессиональный секрет
Молоток не пригодится.
Смешиваем свёклу с этими ингредиентами — и получается фантастическая вкуснятина: с таким салатом и другие не нужны
Свекла прекрасно подходит не только для «Селедки под шубой» или винегрета, но и для разнообразных салатов..