Самое «сентябрьское» лакомство: пирог со сливами и сыром. Побалуйте себя и близких

Изнурительная жара позади. Теперь можно побаловать себя и близких сезонными лакомствами и выпечкой.

Что может быть вкуснее домашней выпечки. А в сочетании с сезонными продуктами так вообще... Делимся с вами элементарным рецептом пирога со сливами и сыром. Нам очень понравилось — понравится и вам! Практически полчаса и готово!!!

Что нужно для пирога

10-12 сливок,
400 г кисломолочного сыра 9% жирности,
170 г сахара,
2 желтка,
20-30 г масла,
2-3 ст.л муки или манки,
щепотка соли,
1 пласт листового теста,
круглая форма для выпечки.

Как приготовить

Сливки разрезать пополам, достать из них косточки.
В кастрюле растопить масло, добавить туда остаток сахара и сливки, немного воды.
Хорошо все смешать и готовить сливки несколько минут на легком огне. Пусть содержимое кастрюли охлаждается.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки перетереть с ? частью сахара.
Сыр перетереть до исчезновения зернистости, затем смешать с желтками, солью и мукой.
Форму для выпечки надо смазать маслом, власти на дно слой слоеного теста.
Сверху высыпать творожную массу, разровнять ее равномерно.
Выложить половинки сливки на поверхность и ставить форму в духовку.
Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов.