Выкапывать морковь и свеклу пока не надо. Если хотите вкусные и сладкие корнеплоды — нужно ещё подождать

Дмитрий Зорин 15 сентября 2024 Мнение

В начале сентября многие дачники спешат собрать весь урожай, однако эксперты советуют не торопиться с некоторыми овощными культурами. Агроном Алексей Мармулев, кандидат сельскохозяйственных наук, поделился ценными рекомендациями по сбору и хранению корнеплодов.

Оптимальные сроки уборки

По мнению Мармулева, не стоит спешить с уборкой свеклы, моркови и белокочанной капусты в начале сентября, несмотря на прогнозируемые дожди. Эксперт объясняет:

Рано убранные овощи хуже хранятся
При низких температурах в корнеплодах накапливается больше сахара
Овощи становятся вкуснее и слаще

Оптимальным временем для сбора этих культур агроном считает конец сентября или начало октября (до 5 числа).

Правила уборки и хранения

Алексей Мармулев дал несколько важных советов по уборке и хранению корнеплодов:

Полностью обрезать ботву, у моркови даже захватывая часть корнеплода
Хранить овощи в мешках или ящиках с сухим песком в подвале
Можно помыть корнеплоды перед хранением, но обязательно тщательно высушить

Интересно, что по словам эксперта, грязная морковь хранится значительно лучше, чем чистая. Этот факт стоит учесть при подготовке урожая к длительному хранению.

Таким образом, следуя советам опытного агронома, дачники смогут не только собрать более вкусный и сладкий урожай, но и обеспечить его лучшую сохранность в течение зимнего периода.