Забудьте про лаврушку: с этим секретным ингредиентом ваши огурцы и помидоры станут вкуснее в разы
Осень — идеальное время для заготовок, когда огурцы и помидоры достигают пика своей зрелости. Закатывая эти овощи в банки, хозяйки создают не только вкусные зимние запасы, но и сохраняют летний вкус на холодные месяцы.
Это кусочек лета
Такие заготовки становятся настоящей находкой зимой, когда свежие овощи не такие доступные и вкусные. К тому же, это отличный способ разнообразить зимний стол домашними консервами, наполненными ароматами лета и заботой о семье.
У каждого любителя заготовок есть свои маленькие секреты, которые делают их особенными. Зарина Лупко из Милана поделилась своим лайфхаком.
«Добавляем листья смородины, свежий чеснок, и зелень петрушки. Листья смородины придают пикантный вкус. На литровую баночку пять листочков, на трехлитровую примерно 12 листочков, и пару веточек петрушки», — рассказала Зарина.
И помните: чтобы банки с заготовками не взрывались, важно тщательно стерилизовать их вместе с крышками перед закаткой. Не менее важно следить за правильной пропорцией соли, сахара и уксуса в маринаде, ведь недостаток консервантов может привести к брожению.
После закатки, банки нужно обязательно перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания. Храните заготовки в прохладном и темном месте, чтобы избежать перепадов температуры, которые могут спровоцировать вздутие крышек.
960Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Этот рецепт наверняка понравится детям. Звездное блюдо из картошки, яиц и сосисок. Очень вкусно, сытно, необычно
Детям очень нравятся такие интересные варианты из знакомых продуктов, съедят с удовольствием.
Как сварить кашу из пшена без намека на горечь. Пять важных шагов при приготовлении полезной и вкусной каши
Простой метод варки для изумительного результат.
Вкрутую, всмятку, в мешочек: как и сколько варить яйца. Чтобы всё получилось нужно всего одно приспособление
Как без проблем получить вареное яйцо нужной консистенции.
Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент: готовлю только так
Каждая хозяйка имеет свои секреты сочных котлет.
Помидоры отправляю в соковыжималку и добавляю уксус — рецепт вкусного томатного сока
Томатный сок можно приготовить различными способами, но этот самый вкусный.
Как сварить пельмени по ГОСТу — 90% из нас делают это неправильно
Подавляющее большинство допускают грубую ошибку в самом начале варки пельменей.