Этот рецепт наверняка понравится детям. Звездное блюдо из картошки, яиц и сосисок. Очень вкусно, сытно, необычно

Очень вкусно, сытно, необычно. Детям очень нравятся такие интересные варианты из знакомых продуктов, съедят с удовольствием.

Ингредиенты:

• 4-6 небольших картофелин
• 5 сосисок
• 2 яйца
• соль, перец по вкусу
• пучок зеленого лука
• несколько ломтиков ветчины
• 70 г моцареллы
• 1-2 ст.л. оливкового масла

Способ приготовления:

Отварить немного картофеля, солить по вкусу. Хорошо размять вилкой. Добавить к картофелю белки от двух яиц. Желтки нам пригодятся в дальнейшем. Еще немного посолить и поперчить.

Накрошить перья зеленого лука. Несколько ломтиков ветчины мелко накрошить. Эти ингредиенты добавить к картофелю и хорошо все перемешать до однородного состояния.

Сосиски разрезать пополам, затем каждую половинку надрезать. Каждую половинку раскрыть по надрезу и зафиксировать деревянной зубочисткой.

На сковороду, смазанную оливковым или растительным маслом, выложить раскрытые половинки сосисок в виде звездочек. Заполнить картофельным фаршем. Сверку на картофель положить немного сыра, натертого на мелкой терке. В середину выложить желток от яиц. Жарить под крышкой на медленном огне, пока сыр не расплавится.

Готовое блюдо выложить на тарелку и достать зубочистки.

Приятного аппетита!