Овощи лежат в холодильнике месяцами: опытные хозяйки знают главное правило

Примерно каждая вторая женщина после покупки оставляет продукты в пластиковом пакете. Но этот способ значительно сокращает срок хранения овощей, колбасы, сыра или масла. Их стоит сразу вынимать из полиэтилена, и вот почему.

Очень распространенная ошибка

Доцент Института пищевых технологий Елена Мясникова объяснила, по какой причине не стоит держать в холодильнике продукты, завернутые в пластиковые пакеты или пищевую пленку.

«Не следует хранить в пленке или в пакете такие продукты, как колбаса, сыр, масло, хлеб и другую выпечку, почти все овощи. Они содержат влагу. Она выделяется из продукта и конденсируется на поверхности пакета. Такая среда — это прекрасное условие для размножения микроорганизмов. Поэтому начинается процесс гниения, появляется плесень и продукты быстрее портятся«, — подчеркнула специалист.

Эксперт рассказала, на что лучше заменить полиэтиленовую упаковку.

«Стоит переложить продукты в другую тару. Сыр — в контейнер, масло — в масленку, хлеб держите в бумажном пакете при комнатной температуре или в емкости из керамики. Овощи выложите в ящик для овощей и храните без упаковки. Они долго не будут портиться«, — отметила доцент.