Если ожидаются заморозки: какие овощи нужно убрать в первую очередь, а какие могут и подождать?

Похолодало, и у дачников началась «осенняя лихорадка». Все стараются как можно скорее убрать с участков весь урожай! Но стоит ли спешить? Давайте разберемся.

Какие овощи являются холодостойкими

В большом списке культур, которые с успехом выращиваются в наших регионах, есть те, которые не требуют оперативности в уборке и вполне способны отойти на второй план, пока вы убираете с грядок нежные теплолюбивые овощи.

Более того, некоторые холодостойкие растения способны ждать вашего внимания вплоть до самых заморозков (особенно если их прикрыть соломой или спанбондом), а при необходимости даже зазимовать на огороде.

Заморозки не страшны моркови, корневой петрушке и хрену.

• Дачники «со стажем» на своем опыте убедились, что корнеплоды, убранные в холодный период, хранятся лучше убранных в теплую погоду.

• Проблем может добавить лишь дождливая осень. Корнеплоды, впитавшие большое количество влаги, очень плохо хранятся.

Поэтому если август-сентябрь выдались дождливыми, то уборку корнеплодов действительно лучше не откладывать.

Не боится первых заморозков и капуста различных видов (кочанная, брокколи, кольраби и др.) Ведь кочаны в любом случае рекомендуют охлаждать перед закладкой в погреб: это предупреждает их увядание.

• Убирать до холодов нужно лишь теплолюбивую цветную капусту!
• Но «ждать» с уборкой холодостойких кочанов до -8°C не стоит, поскольку листья начнут отмирать.
• Лишь брюссельская капуста способна выдерживать морозы до -10°С, и то, при наличии снежного покрывала.

Какие культуры нужно убирать с грядок первыми

Не переносят холодов томаты и огурцы.

• Их стараются убирать в сентябре, пока температура воздуха ночью не опустилась ниже 10°C.
• В теплицах уборку томатов и огурцов можно «растянуть» до октября.

К теплолюбивым культурам относится и картофель:

• клубни ранних сортов убирают в августе,
• среднеспелых и поздних — в сентябре.

• За неделю до уборки нужно скосить ботву, за это время на клубнях успеет образоваться прочная кожура, которая защитит их от инфекций.

Оперативно до наступления холодов убирают кабачки и тыкву.

Даже экземпляры толстокорых сортов, вовремя укрытые нетканым материалом, способны «пережить» на грядке лишь пару-тройку холодных дней и ночей.

Не переносит холодов и свекла.

• Ее необходимо успеть выкопать до конца сентября — начала октября, пока ночная температура не опустилась до 2-4°C.
• Подмерзшие корнеплоды свеклы для хранения не годятся. Их немедленно отправляют в переработку.

В таком же ускоренном темпе выкапывают дайкон, редис, репу, редьку.

Самым стойким из теплолюбивых культур является корневой сельдерей.

Он может подождать своей очереди, но убрать его с грядок желательно до первых заморозков, особенно если полностью пожелтела ботва.