Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт Микс

Очень вкусный советский рецепт — никогда не пробовала так готовить. Тушеная капуста как у бабушки

Очень вкусный советский рецепт никогда не пробовала так готовить Тушеная капуста как у бабушки

Обычный на первый взгляд способ приготовления тушеной капусты. Существуют различные классические вариации этого блюда, и они всегда получались аппетитными, но иногда хочется разнообразия.

В советской кулинарной книге обнаружили интересный рецепт. Результат превзошел все ожидания: получилось не просто вкусно, а действительно очень вкусно. Приготовление не отнимает много времени у плиты, так что это отличный способ быстро порадовать себя и своих близких.

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 кг
  • Куриная грудка — 500 г
  • Соль — 1ч.л
  • Черный перец — по вкусу
  • Растительное масло — 3ст.л
  • Вода — 150 мл
  • Томатная паста — 2ст.л
  • Мука — 1ст.л
  • Уксус 9% — 1ст.л
  • Сахар — 1ст.л
  • Лавровый лист — 1-2шт

Способ приготовления

  1. Острым ножом нарезаем 1 килограмм капусты соломкой.
  2. Затем кубиками нарезаем одну луковицу и 500 граммов куриного филе.
  3. Для жарки возьмем глубокую сковороду диаметром 28 см. Наливаем немного масла, добавляем лук и обжариваем до полупрозрачного состояния.
  4. После этого добавляем куриную грудку и обжариваем пару минут. Добавляем половину чайной ложки соли и черный перец по вкусу.
  5. Затем кладем капусту, наливаем 150 мл воды и накрываем крышкой. Тушим от 20 до 40 минут в зависимости от свежести капусты. Примерно через 20 минут перемешиваем капусту, если она еще не готова, оставляем на плите.
  6. Пока капуста тушится, в отдельной миске смешиваем 2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовую ложку муки, добавляем 1 столовую ложку уксуса (9% или яблочного) и 1 столовую ложку сахара.
  7. Полученную смесь добавляем к капусте и готовим еще 10 минут, пробуем на соль и при необходимости добавляем.
  8. Во время тушения капусту лучше оставить открытой на 20 минут, периодически перемешивая, а потом накрыть крышкой — так уйдет нежелательный запах.

Мнение - 29 сентября 2024

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Читайте Cxid.info в Google News
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!

Как вкусно сварить сосиски? Семь способов как превратить даже самые дешевые в шедевр

Как вкусно сварить сосиски? Семь способов как превратить даже самые дешевые в шедевр

Даже самые дешевые сосиски станут в разы вкуснее: вот что нужно добавить — не отличить от дорогих

Чем питаются украинцы в Чехии. Денег не много, но много вкуса

Чем питаются украинцы в Чехии. Денег не много, но много вкуса

Чешская намазка на хлеб: готовится за 3 минуты — получается нежной и вкусной

Рецепт новогоднего печенья, приготовленного в домашних условиях: вкусно, а главное — недорого

Рецепт новогоднего печенья, приготовленного в домашних условиях: вкусно, а главное — недорого

Порадуйте свою семью необычным печеньем, дети съедят все до последней крошки.