Последние Новости Украина Cxid.info

Новости Украины Политика Пенсия Переселенцы Беженцы Происшествия Погода в Украине

Очень вкусный советский рецепт — никогда не пробовала так готовить. Тушеная капуста как у бабушки

Очень вкусный советский рецепт — никогда не пробовала так готовить. Тушеная капуста как у бабушки

Обычный на первый взгляд способ приготовления тушеной капусты. Существуют различные классические вариации этого блюда, и они всегда получались аппетитными, но иногда хочется разнообразия.

В советской кулинарной книге обнаружили интересный рецепт. Результат превзошел все ожидания: получилось не просто вкусно, а действительно очень вкусно. Приготовление не отнимает много времени у плиты, так что это отличный способ быстро порадовать себя и своих близких.

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 кг
  • Куриная грудка — 500 г
  • Соль — 1ч.л
  • Черный перец — по вкусу
  • Растительное масло — 3ст.л
  • Вода — 150 мл
  • Томатная паста — 2ст.л
  • Мука — 1ст.л
  • Уксус 9% — 1ст.л
  • Сахар — 1ст.л
  • Лавровый лист — 1-2шт

Способ приготовления

  1. Острым ножом нарезаем 1 килограмм капусты соломкой.
  2. Затем кубиками нарезаем одну луковицу и 500 граммов куриного филе.
  3. Для жарки возьмем глубокую сковороду диаметром 28 см. Наливаем немного масла, добавляем лук и обжариваем до полупрозрачного состояния.
  4. После этого добавляем куриную грудку и обжариваем пару минут. Добавляем половину чайной ложки соли и черный перец по вкусу.
  5. Затем кладем капусту, наливаем 150 мл воды и накрываем крышкой. Тушим от 20 до 40 минут в зависимости от свежести капусты. Примерно через 20 минут перемешиваем капусту, если она еще не готова, оставляем на плите.
  6. Пока капуста тушится, в отдельной миске смешиваем 2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовую ложку муки, добавляем 1 столовую ложку уксуса (9% или яблочного) и 1 столовую ложку сахара.
  7. Полученную смесь добавляем к капусте и готовим еще 10 минут, пробуем на соль и при необходимости добавляем.
  8. Во время тушения капусту лучше оставить открытой на 20 минут, периодически перемешивая, а потом накрыть крышкой — так уйдет нежелательный запах.

Мнение - 29 сентября 2024 771

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Необычный салат из свеклы из СССР. Изысканное сочетание сладких и пикантных нот

Необычный салат из свеклы из СССР. Изысканное сочетание сладких и пикантных нот

Этот рецепт, популярный несколько десятилетий назад, сегодня переживает второе рождение.

Горох и чечевица сварятся в 3 раза быстрее: соду и масло добавлять не нужно

Горох и чечевица сварятся в 3 раза быстрее: соду и масло добавлять не нужно

Секреты из Кулинарного техникума.

Многие варят яйца неправильно: вот как надо — секрет из 1914 года

Многие варят яйца неправильно: вот как надо — секрет из 1914 года

Следуя правильному времени варки и рекомендациям, вы сможете получить идеально приготовленные яйца.

Приготовила вот такую хреновину из свеклы. Родных от тарелок и за уши не оттащишь

Приготовила вот такую хреновину из свеклы. Родных от тарелок и за уши не оттащишь

Простой рецепт хреновины со свеклой на зиму.

При приготовлении простейшего блюда есть несколько секретов. Суперблюдо, которое всегда выручит: просто нужно правильно перемешать

При приготовлении простейшего блюда есть несколько секретов. Суперблюдо, которое всегда выручит: просто нужно правильно перемешать

Готовится быстро и затраты копеечные.

Думаете, что квашенная капуста — это просто: Забытый бабушкин рецепт открыл новые грани вкуса и аромата

Думаете, что квашенная капуста — это просто: Забытый бабушкин рецепт открыл новые грани вкуса и аромата

Как сделать отменную квашенную капусту.