Этот кулинарный шедевр не оставит равнодушными детей и взрослых: Гороховый суп с сосисками
Сегодня поделимся с вами очень вкусным рецептом супа из гороха с сосисками. Суп получается очень ароматным, сытным и аппетитным.
Для приготовления горохового супа с сосисками, нам потребуются следующие ингредиенты:
- Горох — 1 стакан
- Картофель — 5 штук
- Сосиски — 400 грамм
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Сало — 100 грамм
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Зелень укропа — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Прованские травы — по вкусу
- Паприка сладкая красная — по вкусу
- Лавровый лист — 2 штуки
Время, потраченное на приготовления горохового супа с сосисками, составляет 1 час, не считая замачивания гороха.
Количество порций: 6.
Способ приготовления горохового супа с сосисками:
Горох промываем и заливаем чистой водой, ставим замачиваться на ночь или минимум на 6 часов.
Воду сливаем, горох выкладываем в кастрюлю и заливаем чистой, холодной водой. Ставим на огонь и снимаем пену, как только она начнет появляться. Варим горох примерно 30-40 минут. За это время горох должен полностью развариться.
Если горох не разваривается (попадаются такие сорта), то тогда его лучше перебить блендером. Если у вас блендер пластмассовый, то горох надо будет немного остудить, чтобы блендер не оплавился.
Пока горох варится делаем зажарку: в разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем сало, предварительно мелко его порезав. Жарим до шкварок.
Лук чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем до золотистого цвета.
Морковь чистим, моем и трем на крупной терке. Обжариваем все вместе минуты 2-3, чтобы морковь стала мягкой.
Сосиски очищаем от оболочки и нарезаем на кружочки. Выкладываем к овощам и обжариваем минут 10, периодически помешивая.
Картофель чистим, моем и нарезаем на кусочки. Выкладываем к готовому гороху и варим минут 15-20, до готовности картофеля.
В бульон отправляем зажарку, добавляем лавровый лист, соль, перец, паприку и прованские травы.
Даем супу прокипеть минут 5, добавляем измельченную зелень и выключаем огонь.
Суп наливаем в тарелки и подаем на стол. Очень хорошо к супу подходят сухарики.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
Сэндвич за 7 минут: готовьте себе и детям — справитесь, пока закипает чайник
Простой и недорогой сэндвич с хрустящим хлебом, сыром, зеленью и нежной начинкой, который понравится всей семье..
Чізкейк без випічки «Минутка» — з улюбленими ягодами — малиною
Якщо у вас намічається свято або ви просто хочете приготувати смачний десерт — зверніть увагу на рецепт чізкейка з малиною. #196477.
Чизкейк без выпечки «Минутка» — с любимыми ягодами — малиной
Если у вас намечается праздник или вы просто хотите приготовить вкусный десерт, обратите внимание на рецепт чизкейка с малиной. #196478.
Смачніше за макарони по-флотськи: Класична паста «Болоньєзе»
Готуємо на обід та вечерю. Паста «Болоньєзе» — це страва з дивовижним томатно-м'ясним соусом. #196434.
Вкуснее макарон по-флотски: Паста «Болоньезе» классическая
Готовим на обед и ужин. Паста «Болоньезе» — это блюдо с изумительным томатно-мясным соусом. #196435.
Коли до зарплати залишилося 2 дні та 100 гривень — приготуйте ці котлети: рецепт, щоб дотягнути
Дуже смачні, ніжні, соковиті — такі котлети допоможуть швидко та смачно нагодувати всю родину. #192263.
