Чтобы правильно сварить яйца нужно взять иголку или канцелярскую кнопку. Шеф-повар раскрыл профессиональный секрет
Сварить яйца в принципе очень просто. Но даже в таком простом деле нам дают сотни разных советов про температуру воды, про добавки в воду, про точное время готовки.
Молоток не пригодится
- Но вот повар Юлия Архипова поделилась рекомендацией, о которой вряд ли кто-то раньше слышал.
- Чтобы удачно сварить яйца нужно приготовить канцелярскую кнопку или иголку.
- Перед тем как опускать яйца в воду нужно сделать проколоть скорлупу на тупом конце яйца, там где находится его воздушная камера.
- Через прокол вода при варке попадет во внутрь яйца, что потом даст возможность легко его очистить уже в варенном виде, так как твердая оболочка не приклеится к белку при нагревании.
Картошку не варю и не жарю: 2 ложки соуса превращают овощ в откровение — родные требуют повторить
Насыщенный цвет и незабываемый вкус.
Выгоняю «химию» из магазинной курицы за 30 минут — только потом готовлю: мясо нежное, бульон прозрачный
Никогда не готовьте магазинную курицу сразу: поддержите 30 минут в этом растворе.
Чтобы сварить правильный вкусный борщ возьмите правильную кастрюлю
Шеф-повар назвал главную ошибку при варке борща.
Салат «Август» потрясающе вкусный: новый рецепт
Когда к ужину хочется чего-то особенного и вкусного. Новый летний рецепт 2026..
Кабачки, фарш и помидоры: рецепт, который затмит любую лазанью. Домашние требуют готовить каждую неделю
Есть рецепты, к которым возвращаешься снова и снова.
В кофе вместо сахара я добавляю иное: подруга крутила у виска, пока не попробовала так же.
Почему диетологи советуют вместо сахара добавить в кофе другой ингредиенты (но есть одно строгое правило).
