Сегодня приготовим вкусный салат с кукурузой Бондюэль, тунцом и огурчиком.

Салат с кукурузой, огурцом и тунцом: Быстро, Просто и Аппетитно. На наш взгляд — это одно из удачных сочетаний — с тунцом и огурчиком.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):

• Куриное яйцо - 4 шт.
• Укроп - 30 г
• Огурец - 200 г
• Майонез - 3 ст. л.
• Зеленый лук (перо) - 50 г
• Соль - по вкусу
• Консервированная кукуруза - 200 г
• Консервированный тунец - 180 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежьте яйца

Поставьте на сильный огонь сотейник с водой. Когда вода вскипит, аккуратно положите в нее куриные яйца. Чтобы яйца не треснули, выньте их из холодильника минут за 20 до начала приготовления. Варите яйца 9 минут. Когда время истечет, извлеките их из кипятка и положите в миску с холодной водой. Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиком величиной 8-10 мм.

2. Нарежьте огурцы

Свежие огурцы вымойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Обрежьте у них кончики, если кожура слишком жесткая или горчит, то удалите и ее. Огурцы нарежьте кубиком такого же размера, как и вареные яйца.

3. Покрошите лук

Если необходимо, избавьте зеленый лук от испорченных перьев и корешков. Промойте его и аккуратно, чтобы не помять, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его поперек кусочками длиной около 0,5 см.

4. Нарубите укроп

Ополосните укроп под краном, отряхните от воды и обсушите полотенцем. Удалите грубые стебли. Нарубите укроп помельче. Если планируете подать салат на праздничный стол, то для его украшения оставьте несколько веточек укропа целыми.

5. Соберите салат

Сложите в миску нарезанные яйца, огурцы, лук и укроп. Вскройте банку с кукурузой, слейте из нее жидкость, а зерна переложите в салатницу. Консервированный тунец избавьте от масла или рассола, если он кусочками, разомните вилкой и положите в салатник. Приправьте салат солью и заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте и подайте, украсив веточками укропа и ломтиками вареных яиц.

История консервированной кукурузы и советы по приготовлению салата

Безопасный и эффективный метод консервирования кукурузы был разработан Натаном и Исааком Уинслоу в конце 1830-х. В 1852 году братья открыли первую фабрику консервированной кукурузы в Портленде и вскоре разбогатели. Новый продукт полюбили сначала американцы, а затем и жители других стран. Консервированной кукурузе нашлось место в различных холодных и горячих блюдах, в том числе в салатах, которые с удовольствием едят практически во всех странах мира.

Почему этот рецепт мы считаем оптимальным?

1. Простота
   Салат готовится очень быстро. Для него необходимо отварить только яйца, а все остальные ингредиенты используются как есть.

2. Питательность
   Салат содержит немного калорий, но богат белковыми продуктами, которые обеспечивают чувство сытости без тяжести в желудке.

3. Вариативность

• Майонез в салате допустимо заменить сметаной или греческим йогуртом, а зеленый лук — красным.
• Вместо тунца можно взять любые рыбные консервы в масле, не забудьте удалить из них косточки.
• Любителям пикантных вкусов советуем использовать не свежие огурцы, а малосольные.
• Из дополнительных продуктов можете добавить авокадо, сладкий перец, помидоры черри, если необходимо сделать салат калорийнее — отварные макароны (рожки или перья).

Советы по использованию консервированной кукурузы

• Нужно ли промывать консервированную кукурузу?
  Промывать кукурузу после вскрытия банки необязательно, но иногда это нужно, если жидкость в банке слишком соленая или имеет металлический привкус.

• Как определить качество консервированной кукурузы?
  Хорошая консервированная кукуруза имеет целые, примерно одинаковые зернышки без пятен и повреждений, она ярко-желтая и сладкая, с легкой солоноватостью и свежим запахом.

Как выбрать майонез и тунец для салата?

• Какой майонез использовать для салата?
  Используйте покупной или домашний майонез.

• Какой тунец нужен для салата?
  Самый доступный вариант — измельченный тунец в собственном соку. Также подойдет тунец кусочками в масле или филе тунца.

Готов ли салат?

Вы можете начать есть салат, как только все ингредиенты будут смешаны с майонезом.

Что делать, если салат пересолен?

Самый правильный вариант — добавить еще ингредиентов. Например, положите дополнительные огурцы или вареные яйца. Если пересол незначительный, добавьте несколько капель лимонного сока.

Как и сколько хранить салат?

• Поскольку салат содержит свежий огурец и майонез, его следует хранить в холодильнике не дольше 12 часов. Незаправленный салат может стоять до 14 часов.
• Замораживать салат нельзя, так как после оттаивания он потечет.