Сьогодні приготумо смачний салат з кукурудзою Бондівель, тунцем та огірком.

Салат з кукурудзою, огірком та тунцем: Швидко, Просто та Смачно. На нашу думку — це одне з вдалих поєднань — з тунцем та огірочком.

ІНГРЕДІЄНТИ (на 4 порції):

• Куряче яйце - 4 шт.
• Кріп - 30 г
• Огірок - 200 г
• Майонез - 3 ст. л.
• Зелена цибуля (перо) - 50 г
• Сіль - за смаком
• Консервована кукурудза - 200 г
• Консервований тунець - 180 г

ПРИГОТУВАННЯ

1. Наріжте яйця

Поставте на сильний вогонь сотейник з водою. Коли вода закипить, акуратно покладіть у неї курячі яйця. Щоб яйця не тріснули, вийміть їх з холодильника за 20 хвилин до початку приготування. Варіть яйця 9 хвилин. Коли час вийде, витягніть їх з кип'ятку і покладіть у миску з холодною водою. Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і наріжте кубиками розміром 8-10 мм.

2. Наріжте огірки

Свіжі огірки помийте холодною водою і обсушіть паперовим рушником. Обріжте у них кінці, якщо шкірка занадто жорстка або гірчить, то видаліть і її. Огірки наріжте кубиками такого ж розміру, як і варені яйця.

3. Покришите цибулю

Якщо потрібно, позбудьтеся від пошкоджених пір'їв та корінців зеленої цибулі. Промийте її і акуратно, щоб не пом'яти, обсушіть паперовим рушником. Наріжте її поперек шматочками довжиною близько 0,5 см.

4. Нарубайте кріп

Промийте кріп під краном, струсніть від води і обсушіть рушником. Видаліть грубі стебла. Наріжте кріп дрібно. Якщо плануєте подати салат на святковий стіл, для прикраси залиште кілька гілочок кропу цілими.

5. Зберіть салат

Складіть у миску нарізані яйця, огірки, цибулю та кріп. Відкрийте банку з кукурудзою, злийте з неї рідину, а зерна перекладіть у салатницю. Консервований тунець звільніть від масла або розсолу, якщо він шматочками, розімніть його виделкою і покладіть в салатник. Приправте салат сіллю і заправте майонезом. Обережно перемішайте і подайте, прикрасивши гілочками кропу та скибочками варених яєць.

Історія консервованої кукурудзи та поради по приготуванню салату

Безпечний та ефективний метод консервування кукурудзи був розроблений Натаном і Ісааком Вінслоу в кінці 1830-х. У 1852 році брати відкрили першу фабрику консервованої кукурудзи в Портленді і незабаром розбагатіли. Новий продукт полюбили спочатку американці, а потім і жителі інших країн. Консервованій кукурудзі знайшлося місце в різних холодних і гарячих стравах, в тому числі в салатах, які із задоволенням їдять практично в усіх країнах світу.

Чому цей рецепт ми вважаємо оптимальним?

1. Простота
   Салат готується дуже швидко. Для нього потрібно відварити лише яйця, а всі інші інгредієнти використовуються як є.

2. Поживність
   Салат містить мало калорій, але багатий білковими продуктами, які забезпечують відчуття ситості без тяжкості в шлунку.

3. Змінність

• Майонез у салаті можна замінити сметаною або грецьким йогуртом, а зелену цибулю — червоною.
• Замість тунця можна взяти будь-які рибні консерви в олії, не забудьте видалити з них кісточки.
• Любителям пікантних смаків радимо використовувати не свіжі огірки, а малосольні.
• З додаткових продуктів можете додати авокадо, солодкий перець, помідори чері, якщо потрібно зробити салат калорійнішим — відварні макарони (рожки або пера).

Поради по використанню консервованої кукурудзи

• Чи потрібно промивати консервовану кукурудзу?
  Промивати кукурудзу після відкриття банки необов'язково, але іноді це потрібно, якщо рідина в банці занадто солона або має металевий присмак.

• Як визначити якість консервованої кукурудзи?
  Хороша консервована кукурудза має ціле, приблизно однакові зерна без плям і пошкоджень, вона яскраво-жовта і солодка, з легкою солонуватістю та свіжим запахом.

Як вибрати майонез і тунець для салату?

• Який майонез використовувати для салату?
  Використовуйте покупний або домашній майонез.

• Який тунець потрібен для салату?
  Найбільш доступний варіант — подрібнений тунець у власному соку. Також підійде тунець шматочками в олії або філе тунця.

Готовий салат?

Ви можете почати їсти салат, як тільки всі інгредієнти будуть змішані з майонезом.

Що робити, якщо салат пересолений?

Найправильніший варіант — додати ще інгредієнтів. Наприклад, покладіть додаткові огірки або варені яйця. Якщо пересолення незначне, додайте кілька крапель лимонного соку.

Як і скільки зберігати салат?

• Оскільки салат містить свіжий огірок і майонез, його слід зберігати в холодильнику не довше 12 годин. Незаправлений салат може стояти до 14 годин.
• Заморожувати салат не можна, оскільки після розморожування він потече.