Угостила один раз гостей, теперь просят постоянно: 4 варианта закусок

Собираете друзей на веселую вечеринку? Конечно, можно заказать пиццу, роллы или высыпать в миску пару пакетов чипсов. Однако у нас есть идея получше: сделайте закуски самостоятельно. Этот навык пригодится еще не единожды. Готовить что-то сложное не придется. Ваш выбор — канапе, тапас и чикетти. В статье подскажем, как их лучше сделать.

В чем преимущества таких закусок

• Не нужно сервировать стол, а значит, не нужна посуда.
• Большинство канапе готовятся очень просто и быстро, с этим справится даже начинающий кулинар.

Чем угощать гостей, 1 декабря, если не умеешь готовить

1. Фаршированные яйца

Универсальная закуска пользуется популярностью почти всегда. Алгоритм приготовления прост: сварите яйца вкрутую и разрежьте их пополам, выньте желтки. Затем разомните их вилкой и смешайте с любой начинкой на ваш вкус: паштетом, консервированным тунцом или печенью трески, сливочным сыром или брынзой. Самый простой вариант — смешать желток с тертым сыром и жареным луком. Получившуюся смесь аккуратно разложите в «лодочки» из белка и украсьте зеленью.

2. Рулетики из ветчины или лосося с творожной начинкой

Удобнее купить уже нарезанную ветчину или карбонад, можно использовать также красную рыбу. Приготовьте начинку: смешайте творог или сливочный сыр с зеленью и чесноком, добавьте специи, а если получается сухо, чуть приправьте майонезом. Затем аккуратно положите на край каждого ломтика ветчины или рыбы чайную ложку начинки и сверните рулет.

3. Фаршированные помидоры черри

Аккуратно срежьте часть помидора, к которой крепилась плодоножка, выскоблите семечки при помощи чайной ложки. Внутрь томата положите начинку на ваш вкус: сливочный сыр, паштет, творог. Можно воспользоваться предыдущим рецептом.

4. Рулет из лаваша

Потребуется лист тонкого армянского лаваша либо мексиканские лепешки-тортильи. Расстелите лаваш на столе, а затем равномерным слоем уложите на него начинку. Она может быть любой. Например:

• слой сливочного сыра и тонкие ломтики рыбы;
• хумус, авокадо и ветчина;
• крабовые палочки с зеленью, тертым яйцом и майонезом;
• творог с вялеными томатам и зеленью;
• копченая курица с тертым сыром и зеленым салатом.

Аккуратно заверните рулет и оставьте в холодильнике на пару часов, чтобы он стабилизировался. Перед подачей нарежьте острым ножом на порционные куски.