Ціни на продукти харчування продовжують зростати: що очікувати в найближчі місяці

Ціни на базові продукти харчування в Україні, такі як хліб, овочі, м'ясо та інші, продовжують зростати. Очікується, що цей тренд збережеться, і деякі продукти подорожчають значно в найближчі місяці. Експерт, виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин, розповів в інтерв'ю УНН про причини зростання цін та прогнози на майбутнє.

Причини зростання цін:

1. Зменшення виробництва:

   • Засуха та аномальна спека 2024 року призвели до недобору врожаю. Наприклад:
     • Зернові: зібрано на 10 млн тонн менше, ніж у минулому році.
     • Картопля: врожай скоротився на 30%.
   • Ці зміни зменшили пропозицію на ринку та підштовхнули ціни вгору.

2. Зниження купівельної спроможності населення:

   • За даними Центру Разумкова, 44% українців змушені економити на харчуванні, переходячи на більш дешеві продукти.
   • Середній клас також зменшує витрати і купує менш якісні товари.

Зміни в цінах:

1. «Борщовий набір»:

   • Вартість картоплі, буряка, моркви та капусти в деяких регіонах зросла в 2,5 рази.

2. Хліб:

   • Ціна на хліб у 2024 році зросте на 10%. У 2023 році вже було зафіксовано зростання на 14%.

3. М'ясо та риба:

   • Ціни на м'ясо збільшилися лише на 2% за останній рік.
   • Риба подорожчала на 4%.
   • Виробники обмежують підвищення цін на ці продукти через низьку купівельну спроможність населення.

Прогнози на майбутнє:

1. До кінця 2024 року:
   • Очікується, що зростання цін на дешеві продукти (овочі, хліб) сповільниться.
   • До 15-18 грудня розпочнеться зростання цін на більш дорогі продукти, такі як м'ясо та копченості, через збільшення попиту перед новорічними святами.

Висновок:

Основними факторами зростання цін є зменшення обсягів виробництва через погодні умови та зниження купівельної спроможності населення. Ціни на дешеві продукти, такі як овочі та хліб, продовжать зростати, однак у грудні можливе зростання цін на більш дорогі продукти, оскільки люди почнуть активно готуватися до свят.