Цены на продукты питания продолжают расти: что ожидать в ближайшие месяцы

Цены на базовые продукты питания в Украине, такие как хлеб, овощи, мясо и другие, продолжают расти. Ожидается, что тренд будет сохраняться, и некоторые продукты подорожают значительно в ближайшие месяцы. Эксперт, исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин, рассказал в интервью УНН о причинах роста цен и прогнозах на будущее.

Причины роста цен:

1. Уменьшение производства:

   • Засуха и аномальная жара 2024 года привели к недобору урожая. Например:
     • Зерновые: собрано на 10 млн тонн меньше, чем в прошлом году.
     • Картофель: урожай сократился на 30%.
   • Эти изменения снизили предложение на рынке и подтолкнули цены вверх.

2. Снижение покупательной способности населения:

   • По данным Центра Разумкова, 44% украинцев вынуждены экономить на питании, переходя на более дешевые продукты.
   • Средний класс также уменьшает расходы и покупает менее качественные товары.

Изменения в ценах:

1. «Борщевой набор»:

   • Стоимость картофеля, свеклы, моркови и капусты в некоторых регионах возросла в 2,5 раза.

2. Хлеб:

   • Цена на хлеб в 2024 году вырастет на 10%. В 2023 году уже был зафиксирован рост на 14%.

3. Мясо и рыба:

   • Цены на мясо увеличились только на 2% за последний год.
   • Рыба подорожала на 4%.
   • Производители ограничивают повышение цен на эти продукты из-за низкой покупательной способности населения.

Прогнозы на будущее:

1. До конца 2024 года:
   • Ожидается, что рост цен на дешевые продукты (овощи, хлеб) замедлится.
   • К 15-18 декабря начнется рост цен на более дорогие продукты, такие как мясо и копчености, из-за увеличения спроса перед новогодними праздниками.

Вывод:

Основными факторами роста цен являются снижение объемов производства из-за погодных условий и снижение покупательной способности населения. Цены на дешевые продукты, такие как овощи и хлеб, продолжат расти, однако в декабре возможен рост цен на более дорогие продукты, так как люди начнут активно готовиться к праздникам.