С начала 2007 г. в Украине уже зарегистрировано 13 вспышек инфекционных заболеваний

С наступлением лета участились случаи возникновения вспышек острых кишечных инфекций и пищевых отравлений, связанных с употреблением бактериально загрязненных продуктов питания и питьевой воды. Об этом информагентству Cxid.info сообщили в пресс-службе облгосадминистрации.
С начала 2007 г. в Украине уже зарегистрировано 13 вспышек инфекционных заболеваний, во время которых пострадало 192 человек из них 100 детей. В 2006 году было 35 вспышек инфекционных заболеваний (заболело 740 человек, том числе 390 детей).
Большинство групповых инфекционных заболеваний и отравлений возникают сразу после проведения массовых празднований – свадеб, юбилеев, отпускных вечеров, проводов в армию и т.д.
Специалисты-эпидемиологи утверждают, что причинами вспышек является допуск к приготовлению блюд случайных лиц, которые не знакомы с элементарными правилами личной гигиены, а также нарушения технологий приготовление пищи, хранение продуктов питания в антисанитарных условиях, без достаточного температурного режима.
Факторами передачи инфекции зачастую становятся готовые блюда, молоко и молочные продукты, кондитерские изделия.
С целью профилактики инфекционных заболеваний и пищевых отравлений медики рекомендуют: не употреблять продукты и напитки при малейшем подозрении в их недоброкачественности и с просроченными сроками потребления; хранить продукты питания только таким образом, как указано на упаковке и в течении установленного срока.
Не желательно покупать продукты на стихийных рынках либо с рук у частных лиц.
Покупая любые продукты питания в торговой сети, потребитель вправе требовать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. Медики также призывают не употреблять незнакомые грибы, ягоды, травы и другие растения.
При употреблении пищи в неприспособленных условиях (лес, пляж и т.д) – исключать контакт продуктов с почвой и песком. Рекомендуется не готовить продукты с запасом. Приготовленные блюда желательно употреблять сразу, в случае их вторичного потребления они должны быть подвергнуты вторичной термической обработке. Хранение приготовленного блюда без холода не должно превышать 2 часов.
При отдыхе с детьми родителям следует ознакомить детей с правилам питания и правилами соблюдения личной гигиены. Взрослым необходимо внимательно следить за тем, чтобы дети не употребляли незнакомые ягоды и продукты.
В случае появления первых признаков кишечного заболевания необходимо срочно обратиться в ближайшее лечебное учреждение. Самолечение опасно!
При групповом отдыхе больного желательно временно (до прибытия врача) изолировать от остального коллектива. Если больной находиться в тяжелом положении, необходимо немедленно вызвать скорую медицинскую помощь.