Будущие инженеры-технологи по переработке молока ЛНАУ применяют свои знания на практике на Луганщине, в Крыму и даже в Америке

На факультете пищевых технологий Луганского национального аграрного университета состоялась студенческая отчетная конференция по итогам учебно-производственной практики. Студенты III-V курсов, обучающиеся по специальности «Технология хранения, консервирования и переработки молока» выступили с отчетами, в которых описали результаты практики на ведущих молокоперерабатывающих предприятиях Украины и стран дальнего зарубежья. Об этом информагентству Cxid.info сообщили в пресс-центре ЛНАУ.
Интересны были доклады студентов, которые проходили практику на ЗАО «Троицкий МПЗ» (Троицкий район, Луганская область), ООО «Бег» (г. Алушта, АР Крым), ДП «Луганский хладокомбинат» ОАО «Луганскхолод», ООО «МТК» (г. Луганск), ЧП СПФ «Агро» ОП «Луганский сыродельный завод».
В результате прохождения практики будущие инженеры-технологи не только приобрели полезный опыт для будущей работы на производстве и закрепили теоретические знания, приобретенные в университете, но и проанализировали работу молокоперерабатывающих предприятий, ознакомились с их материально-технической базой.
Большой интерес у студентов и преподавателей вызвал доклад Ольги Кузьменко о прохождении производственной практики на фермерском хозяйстве Seal Cove Farm в США. Студентка поделилась приобретенным опытом производства деликатесных козьих сыров, в чем принимала непосредственное участие, а также рассказала о структуре фермерского хозяйства, оборудовании, технологических процессах, культуре обслуживания потребителей. Ольга Кузьменко также посетила крупные молокоперерабатывающие предприятия штата Мэн, а также использовала возможность наблюдать за технологией производства различных сортов сыров.
За прохождение производственной практики студенты получили высокие оценки. Преподаватели факультета пищевых технологий ЛНАУ отметили высокий уровень теоретических знаний студентов, которые они смогли успешно использовать на практике.