Илько Лемко в Луганске рассказал, как Львов стал кофейной столицей Украины

Из Львова кофейную столицу Украины сделал выходец из области Юрий-Франц Кульчицкий. Об этом во время презентации книг в Луганске рассказал украинский писатель, публицист, исследователь истории Львова Илько Лемко, передает передает корреспондент Сxid.info.

«Выходец из Львовской области Юрий-Франц Кульчицкий был очень опытным дипломатом, много лет служил у турецкого султана. Во время облавы Вены в 1683 году он проник в турецкий табор и узнал расположение их войск. После этого он вернулся, рассказал об увиденном. Благодаря этому Вена была спасена. Турки отступили, но их верблюды с поклажей остались. В мешках были черно-золотые зерна. Австрийцы подумали, что это был корм для верблюдов. Однако Юрий-Франц Кульчицкий знал, что это кофе. Он забрал эти мешки и в 1683 году открыл в Вене первую кофейню. Так, львовянин стал одним из первых, кто привез в Европу кофе», - рассказал Илько Лемко.

По его словам, Львов считается кофейной столицей Украины, но это бренд достаточно новый: «До 1939 года Львов особенно ничем не отличался. Он не считался городом кофе. В Советском Союзе очень популярными были львовское пиво и конфеты. Люди приезжали из разных городов, чтобы купить пиво, а конфеты «Світоч» были лучшим подарком.

Сегодня же за чашечкой кофе можно тепло побеседовать, вспомнить старые традиции. Очень популярен во Львове «Венский кофе». Называется он именно так, потому что он готовится по венскому рецепту – это кофе с молоком», - отметил писатель.

Самое интересное, по его словам, то, что каждый львовянин знает не менее 40 рецептов приготовления кофе.

Екатерина Романюк

Архив - 14 ноября 2011 1261