Топ-3 постных напитка. – Рецепты для луганчан

Великий Пост - наиболее строгий и значительный из всех постов. В этот период постной должна быть не только еда, а и напитки. Последние могут стать кладезем витаминов.

Например, одним из наиболее полезных постных напитков является цитрусовый напиток с имбирем – источник полезных веществ и витаминов, необходимых организму.

Для его приготовления нужны такие ингредиенты: апельсин - 300 г, лимон - 250 г, корень имбиря - 40 г, мед по вкусу, мята сухая - 1 ст. л., вода - 750 мл.

Имбирь нужно измельчить на терке и опустить в горячую воду. Добавить мяту. Дать настояться. Из апельсина и лимона вырезать несколько долек и положить в бокалы.

Из оставшихся частей лимона и апельсина выжать сок. В теплый настой добавить мед по вкусу, а также сок лимона и апельсина, хорошо перемешать. Разлить по бокалам и подать горячим.

Не менее полезным является и другой напиток - кисель из черноплодной рябины. В рябине витамина С содержится больше, чем в лимоне. Полезные, целебные свойства и терпкий вкус этой ягоды придадут любому блюду пикантность.

Для того, чтобы приготовить этот напиток нужны следующие ингредиенты:  черноплодная рябина - 100 г, лимон - 0,5 шт., сахар - по вкусу, крахмал - 40-80 г, вода - 1 л.

Крахмал нужно развести в небольшом количестве охлажденной кипяченой воды. Количество крахмала зависит от того, какой густоты кисель вы хотите в итоге получить.

Рябину промыть и измельчить в чаше блендера. Из лимона выжать сок. Сок отжать через сито, а мезгу залить водой и немного проварить, минут 7-10. Затем отвар процедить через сито и соединить с сахаром, нагреть до кипения.

Постоянно помешивая, влить в отвар крахмал, довести до кипения и снять с огня. Добавить сок калины, лимонный сок, перемешать. Разлить кисель по чашкам. Подавать как горячим, так и холодным.

Освежающий клюквенный напиток также обладает приятным вкусом. Он богат витаминами и микроэлементами.

Вам понадобятся такие ингредиенты: клюква - 400 г, сахар - 200 г, вода - 2 л, мята сухая - 1 горсть.

Можно использовать свежие и замороженные ягоды. Свежие ягоды обдать кипятком. Замороженные можно не размораживать. Измельчить с помощью толкушки, блендера, соковыжималки или мясорубки.

Затем отделить пюре от шкурок, для этого протереть клюквенное пюре через сито.

Оставшиеся шкурки залить горячей водой, добавить мяты, довести до кипения и варить минуты 3-5 на тихом огне. Дать настояться. Процедить.

Добавить в полученный отвар пюре, сахар и хорошо перемешать. Охладить в холодильнике. Подавать в холодном или теплом виде.

Напомним, мы уже рассказывали о 10 постных рецептах салатов из квашеной капусты, о 5 способах приготовления постных горячих блюд, о способе приготовления постных голубцов с рыбой, а также о приготовлении постной выпечки.

Как нужно питаться во время Великого поста, можно узнать здесь.

Рassion, Cxid.info