Даже лютые мясоеды не заметят, что в блюде нет мяса: аппетитные грибные котлеты
24 октября 2023 / Культура
Мы рассказывали, как приготовить нежные луково-капустные котлеты. Теперь делимся интересным рецептом грибных котлет.
Это идеальный рецепт вегетарианской закуски. Хотя если сделать все правильно, то никто и не догадается, что в блюде нет мяса.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500 г
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца куриные — 1 шт.
- Зелень — по вкусу
- Панировочные сухари — 40 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло подсолнечное — 60 мл
- Сметана — 100 г
Способ приготовления:
- Шампиньоны моем и нарезаем небольшими кубиками. Лук чистим и крошим.
- На горячей сковороде обжариваем лук на растительном масле до прозрачности, затем добавляем грибы. Через несколько минут солим, перчим, перемешиваем и обжариваем до испарения жидкости.
- Откладываем грибы, чтобы остыли. Тем временем картофель чистим, натираем на средней терке и отжимаем сок.
- В миске соединяем грибы, картофель, яйцо. Кладем туда также измельченную зелень, панировочные сухари, соль, перец и хорошо перемешиваем. Из массы формируем круглые котлетки и обжариваем их на растительном масле до румяности с обеих сторон.
#Вкусно #Еда #Рецепты
Новости
Шеф-повар раскрыл один секрет подготовки, который меняет всё.
Мытьё унитаза редко у кого вызывает восторг.
Добавлять больше? Это подходит далеко не для всех вещей.
Попробуйте отвечать иначе хотя бы неделю на привычное «как дела?».
С 3 по 9 августа эти 4 знака зодиака будут под мощной защитой.
Затмения и ретроградный Хирон обеспечат грандиозный прорыв в августе.
Вы делаете это каждый день, а зря: скрытая опасность.
Советская подливка круче всех новомодных соусов.
Что делать если ботва картофеля резко темнеет, сохнет и превращается в чёрные стебли.
Не пытайтесь их оттереть! Секретная функция странных точек на дверце духовки, о которой молчат производители.
