Какой творог действительно полезен, а какой лучше никогда не есть — врач поставил точку в давнем споре

Иммунолог Андреа Модес дал подробный ответ, чем может быть опасен обезжиренный творог. Люди придерживающиеся здорового питания считают обезжиренный творог по настоящему полезным и диетическим продуктом.

Обезжиренный или жирный? Вот в чем вопрос

Однако доктор Модес заявил, что обезжиренный творог не безопасен и даже может вызвать развитие диабета второго типа. Как утверждает врач, в обезжиренном твороге содержится значительно большее количество углеводов, чем в жирном твороге, что увеличивает уровень сахара в крови.

А вот жирный творог, по словам доктора Модеса вопреки широко распространенному мнению, более полезен. В его составе есть жиры, которые замедляют усвоение углеводов, тем самым стабилизируя уровень сахара.

Однако как подчеркивает иммунолог, повышение риска диабета при потреблении творога зависит от многих факторов. Среди этих факторов — общее состояние здоровья. Те, кто имеет предрасположенность к диабету, должны с осторожностью употреблять любые продукты с высоким содержанием углеводов. Также это зависит от индивидуальной чувствительности к сахару.