27 февраля 2024 / Красота и здоровье
Многие люди привыкли использовать остатки еды в целях экономии и сокращения отходов. Тем не менее, некоторые продукты могут стать опасными для здоровья при повторном нагревании. Врач-токситолог Герман Лучко назвал несколько овощей, которые следует избегать повторно нагревать.
Благодаря высокому содержанию крахмала, картофель при повторном нагревании может образовывать токсичные соединения, такие как соланин, вызывающие отравление. Поэтому лучше не рисковать, а выбросить остатки картофеля.
Оксаловая кислота, содержащаяся в шпинате, при повторном нагревании может превратиться в оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках и мочевом пузыре. Поэтому лучше не перенагревать блюда с шпинатом.
Из-за риска заражения бактериями и возможного развития пищевого отравления грибы не рекомендуется повторно нагревать. Это может представлять серьезную угрозу для здоровья.
Нитраты, содержащиеся в сельдерее, могут превратиться в нитрозамины при повторном нагревании, что ассоциируется с увеличенным риском развития рака. Поэтому, если остался вареный сельдерей, лучше избежать его повторного нагрева.
Высокое содержание сахара в луке при повторном нагревании может привести к образованию токсичных соединений и вызвать расстройства ЖКТ. Поэтому рекомендуется избегать повторного нагрева лука.
Новости
С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.
lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.
Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.
Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.
Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.
Главный принцип, чтобы не чувствовать себя в Германии оторванным от жизни.
Есть опасения что и в понедельник переговоры в таком формате не состоятся.
Какова процедура подтверждения иностранного диплома ВУЗа в Германии.
С октября 2025 года в Германии действуют новые правила языковых и профессиональных курсов.
Ситуацию пытаются стабилизировать...