Как сварить «старую» картошку, чтобы была на вкус как молодая.

28 февраля 2024 / Красота и здоровье

Картофель чаще других овощей используется в кулинарии. От качества и «возраста» клубней зависит, насколько удачным получится то или иное блюдо.

Кажется, что из запасов картошки, которые хранятся в течение долгого времени, сложно приготовить вкусный гарнир. Однако опытные хозяйки поделились секретом: просто во время варки нужно добавить к картофелю один секретный ингредиент.

Кулинарный лайфхак

1. Сначала «старую» картошку рекомендуется хорошо помыть. После этого клубни необходимо залить холодной водой и оставить при комнатной температуре на 1-1,5 часа. После этого даже «морщинистые» овощи снова становятся твердыми.
2. Очистите картофель, нарежьте его на кусочки произвольной формы, переложите в кастрюлю. Залейте все водой и поставьте на огонь.
3. Как только вода начнет кипеть, добавьте в кастрюлю 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. лимонного сока и щепотку соли и перемешайте картофель.
4. Варить гарнир на среднем огне до готовности. В итоге ни во внешнем виде, ни во вкусе не останется и намека на «возраст» картофеля. Он станет нежным, насыщенным и податливым — это важно при приготовлении пюре.

#Здоровье

Новости

Если у вас есть родственники в России, вы должны решить, что будете делать через 2 месяца

В России поэтапно ограничивают WhatsApp — онки и переписка с родными в РФ могут стать затруднительными.

Ермак на фронт может не попасть. В ближайшее время ему вручат подозрение от НАБУ. Что это значит для него и для Зеленского

Что будет дальше — объяснение простыми словами.

«Тайная» жизнь проводников Укрзализныци: 6 вещей, которые скрываются от глаз пассажиров и 6 ответов на вопросы, которые пассажиры боялись задать

Работа проводника железнодорожного вагона — это не просто проверка билетов и подача чая.

Названа сумма, которую теперь можно переводить с карты на карту

Всё зависит от того, где эти карты открыты.

Накроет аномальная погода: такой зимы не было больше 20 лет — синоптики дали прогноз на декабрь 2025 года

Декабрь может дать ложное ощущение зимы, но основные аномалии в феврале.

Главный итог переговоров в Кремле между РФ и США: Ушаков не сразу хотел признаваться

Помощник Путина сделал важный акцент.

Путин не пустил Уиткоффа и Кушнера в Киев. Взял с них честное слово, что из Москвы они сразу домой

Представители США сразу после переговоров из Москвы отправятся в Вашингтон.

Полное заявление Зеленского об отставке Ермака: «Я хочу, чтобы ни у кого не было никаких вопросов к Украине»

Руководитель офиса Андрей Ермак написал заявление об отставке.

Нужно успеть изменить настройки своего мобильного до 14 декабря, пока это бесплатно

Через 12 дней изменятся тарифы. Важно для тех кто в роуминге.

Ермак заявил, что на звонки отвечать не будет: после отставки его сразу отправили на фронт

Бывший глава Офиса президента заявил, что поедет на фронт.