07 апреля 2024 / Красота и здоровье
Миф: Возможно, это одно из любимых сочетаний из детства. При этом гречка с молоком не приносит организму никакой пользы: кальций в молоке и железо в гречке не усваиваются друг с другом.
На самом деле нет никаких данных подтверждающих, что кальций и железо вместе полностью не усвоятся. В рамках полноценного рациона, в котором есть разнообразные источники этих микроэлементов, сочетание молока и гречи никакого вреда не принесет.
Миф: Они сами по себе: дело в быстрой усвояемости на фоне других продуктов. В организме образуется «пробка», а это приводит к вздутию живота и тяжести.
Ощущение вздутия живота и тяжести являются индивидуальными ощущениями. Если при различных сочетаниях продуктов вы испытываете дискомфорт, то просто постарайтесь их избегать. Но нет никаких объективных причин отказываться, например от йогурта со свежими фруктами.
Миф: Эти овощи усваиваются по-разному: в результате один компонент желудок переварит, в то время как второй начнет «бродить». Иными словами салат из огурцов и помидоров может привести к расстройству желудка.
В действительности наша пищеварительная система устроена так, чтоб переваривать все продукты в любых сочетаниях. Нашему организму не приходится выбирать что переваривать в первую очередь, а что во вторую. Поэтому нет никаких причин исключать всеми любимый салат из своего рациона.
Миф: Во-первых, кофе препятствует усвоению кальция: в случае, например, бутерброда с сыром полезные минералы расходуются впустую. Другая причина кроется в повышенном сахаре — сочетание кофе и жирных бутербродов провоцирует резкий скачок сахара в крови.
Как мы уже отмечали выше, в нашем рационе обычно присутствуют разные источники микроэлементов, даже если какие-то их сочетания не усваиваются полностью, то вряд ли эти потери так существенны, чтоб избегать по утрам кофе и вкусного бутерброда с сыром. Для здорового человека повышение уровня сахара в крови не будет иметь никакого значения.
Миф: Сытное и универсальное блюдо на самом деле рекомендуют разделить: для переваривания крахмала в картофеле требуется щелочной желудочный сок, а для мяса — кислотный. Такой диссонанс может вызывать вздутие живота и диарею.
У здорового человека среда в желудке кислая. Причем, настолько кислая, что любые попытки изменить эту кислотность с помощью какого-то продукта питания подобны стараниям опреснить Мертвое море стаканом воды из озера. И картофель, и мясо прекрасно переварятся.
Мы шутим! Не надо!!!
Врачи тоже не советуют одновременно есть соленую рыбу и пить кисломолочные напитки (кефир, айран, тан). Дело в том, что при таком сочетании повышается кислотность желудка, так как активно выделяется соляная кислота. Ну и... Вы поняли 
Новости
Скрытая ловушка коммуналки: как двухкомнатная квартира высасывает пенсию.
Битва за нижнюю полку: когда пассажир с верхнего места имеет законное право спуститься вниз.
Пожилым гражданам категорически не рекомендуется использовать основную пенсионную карту для оплаты повседневных покупок.
Старые привычки подвергают опасности здоровье семьи.
Привычный творог может сыграть злую шутку с вашим здоровьем после 50.
Пропускать завтрак в нашем возрасте нельзя, но от такого лучше отказаться.
Ученые раскрыли сухофрукт-чемпион по кальцию и пользе для кишечника.
Как покупать в супермаркете только то, что действительно нужно.
Копеечный трюк, который вернет посуде магазинный блеск.
Астролог предсказала резкий взлет для трех знаков.